|
|
 |
|
|
| |
| Реферат банк для студентов ВЗФЭИ | |
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||
| Тип диплома | Тема | Скачать бесплатно краткое содержание | ||||
| Диплом | Учет и анализ производственной продажи товаров в организации общественного питания |  |
||||
| Место сдачи | Год | Объем, стр. | Цена | |||
| РГТЭУ | 2006 | 96 |
|
|||
|
Краткое содержание |
||||||
|
Содержание Введение 3 1. Теоретические аспекты бухгалтерского учета и анализа производства и продажи продукции 6 1.1. Показатели объема производства и продажи продукции 6 1.2. Нормативно – правовое обеспечение бухгалтерского учета выпуска и продажи готовой продукции 11 1.3. Цели, задачи, источники и методы анализа производства и продажи продукции 17 1.4. Особенности деятельности организаций общественного питания 21 2. Бухгалтерский учет выпуска и продажи продукции на предприятии ОАО «» 24 2.1. Учет выпуска готовой продукции 24 2.2. Учет продажи продукции 36 2.3. Оценка состояния бухгалтерского учета производства и продажи продукции в ОАО «», определение путей его совершенствования 43 3. Анализ производства и продажи продукции на предприятии ОАО «» 48 3.1. Анализ динамики и выполнения плана по производству и продаже продукции 48 3.2. Анализ ассортимента и структуры продукции 52 3.3 Анализ ритмичности работы предприятия 65 3.4.Анализ факторов и резервов увеличения выпуска и продажи продукции 72 Заключение 89 Список использованной литературы 94 Введение Объем производства и продажи продукции являются важнейшими показателями деятельности любого предприятия. В условиях ограниченных производственных возможностей и относительно неограниченном спросе на первое место выдвигается объем производства продукции. Но по мере насыщения рынка и усиления конкуренции не производство определяет объем продаж, а наоборот, возможный объем продаж является основой разработки производственной программы. Предприятие должно производить только те товары и в таком объеме, которые оно может реально реализовать. Услуги общественного питания являются одним из видов предпринимательской деятельности, связанной с удовлетворением потребностей потребителей в питании и проведении досуга. В настоящее время в данной сфере действует огромное количество организаций и индивидуальных предпринимателей. Особенность товарооборота организаций общественного питания состоит в том, что здесь процессы производства, реализации и потребления продукции тесно связаны между собой. Они происходят ежедневно и совершаются в одном месте - столовой, ресторане, кафе и т. д. Реализуемая продукция общественного питания включается в состав розничного товарооборота. Темпы роста объема производства и продажи продукции непосредственно влияют на величину издержек, прибыль и рентабельность предприятия общественного питания. Поэтому анализ данных показателей имеет важное значение. Бухгалтерский учет в организациях общественного питания, с одной стороны, отражает процессы производства, а с другой - процессы торговли. Для успешного функционирования организаций общественного питания требуется рационально организованный бухгалтерский учет и контроль, обеспечивающий получение точных данных выпуска продукции и товарооборота по видам реализации в натуральном и денежном измерениях. Перечисленными факторами обусловлена актуальность темы исследования в данной работе. Однако в современной экономической литературе уделяется слишком мало внимания вопросам бухгалтерского учета и анализа производства и продажи продукции в организациях общественного питания, что свидетельствует о новизне исследований, проводимых в рамках данной работы. Целью данной работы является изучение особенностей бухгалтерского учета производства продукции и ее продажи на предприятии общественного питания, выявление неиспользованных внутрихозяйственных резервов увеличения выпуска и продажи продукции. Для достижения поставленной цели необходимо решить ряд задач: - рассмотреть показатели объема производства продукции, ее ассортимента и структуры; - изучить нормативно – правовую базу бухгалтерского учета производства и продажи продукции; - рассмотреть особенности учета выпуска и продажи продукции на изучаемом предприятии; - изучить порядок отражения информации о движении готовой продукции в бухгалтерской отчетности; - изучить динамику выпуска и продажи продукции; - провести анализ ассортимента и структуры продукции изучаемого предприятия; - изучить ритмичность работы; - определить размер влияния факторов на результативный показатель; - выявить возможные резервы увеличения выпуска и продажи продукции. Объектом исследования в данной работе является организация общественного питания ОАО «». Предметом исследования являются экономические отношения, связанные с производством и продажей продукции, объем производства и продажи продукции, ее ассортимент и структура, ритмичность производства и продажи продукции ОАО «». Для написания работы в качестве нормативно – правовой базы использовались законы РФ, постановления Правительства РФ, а также регистры синтетического и аналитического учета, бухгалтерская и статистическая отчетность, учетная политика ОАО «» за 2000- 2005 годы. 3.145.69.255 |
||||||
| Каталог готовых работ -> Бухгалтерский учет и Аудит ->Диплом Учет и анализ производственной продажи товаров в организации общественного питания | ||||||
 У меня вы можете заказать курсовую , диплом или реферат , а также купить курсовую , диплом или реферат из моего каталога готовых курсовых , дипломов и рефератов. Для каждой работы в каталоге можно скачать краткое содержание курсовой , диплома или реферата.Если вы не нашли в каталоге подходящую вам тему, вы можете заказать у меня реферат, курсовую или диплом на нужную вам тему. Также я могу написать преддипломную практику , отчет по практике и доклад к диплому. | ||||||