Отчет по практике Совершенствование маркетинговой деятельности на примере ООО .

Содержание
Введение 3
1. Общая характеристика предприятия 4
2. Организация маркетинга 9
3. Управление маркетингом 14
4. Управление персоналом маркетинга 21
5. Информационная система управления маркетингом 23
6. Планирование и контроль маркетинга 29
Заключение 32
....

Содержание

Введение 3

1. Общая характеристика предприятия 4

2. Организация маркетинга 9

3. Управление маркетингом 14

4. Управление персоналом маркетинга 21

5. Информационная система управления маркетингом 23

6. Планирование и контроль маркетинга 29

Заключение 32

Список литературы 35

Введение

Целью прохождения практики явилось закрепление в практической деятельности знаний, умений и навыков, полученных в процессе обучения.

Задачи практики:

• представить общую характеристику предприятия;

• охарактеризовать маркетинговую деятельность предприятия по следующим параметрам: организация маркетинга, управление маркетингом, управление персоналом маркетинга, информационная система управления маркетингом; планирование и контроль маркетинга.

Практика проходила в ресторане ООО «».

Заключение

Практика проходила в ресторане ООО «». На рынке ресторанного бизнеса ООО «» имеет ряд преимуществ:

• гарантированное высокое качество еды и напитков;

• гарантированное качество обслуживания;

• высокая скорость обслуживания;

• возможность выбора максимально широкого ассортимента блюд;

• прекрасный позитивный интерьер;

• повышенная комфортность пребывания в обеденном зале.

Цели деятельности маркетинговой службы ООО «»:

• ориентация и приспособление предприятия к требованиям рынка;

• удовлетворение требований покупателей;

• обеспечение роста продаж за счет достижения превосходства над конкурентами;

• достижение установленных показателей прибыли;

• внедрение концепции маркетинга в деятельность всех подразделений предприятия.

Достижение целей деятельности ООО «» обеспечивается выполнением следующих задач:

• организация и ведение маркетинговой информационной системы предприятия;

• проведение маркетинговых исследований;

• разработка прогнозов и текущих планов маркетинга;

• организация работ по созданию фирменного стиля предприятия;

• организация работ по рекламе и стимулированию сбыта;

• организация и проведение маркетингового контроля на предприятии;

• организация информационно - обучающих мероприятий по основам маркетинга для сотрудников предприятия.

Задача службы маркетинга ООО «» заключается в том, чтобы держать курс на потребителя, постоянно следить за тем, что ему нужно, а также следить за деятельностью конкурентов, определять слабые и сильные их стороны и возможные рыночные действия.

Служба маркетинга на предприятии ООО «» построена по функциональному принципу, т.е. по принципу ответственности отдельных лиц за выполнение отдельной локальной задачи отдела.

Штат службы включает 4 человека: начальник отдела маркетинга, специалист по маркетинговым исследованиям, специалист по стимулированию сбыта, PR-специалист.

Обязательным условием для сотрудников маркетинговой службы ООО «» является их профессиональное развитие. Развитие проходит в форме самосовершенствования и в форме повышения квалификации в учебных заведениях, специальных центрах, путем прохождения различных курсов. Особенно актуальны специализированные тренинги, семинары и круглые столы, предполагающие обмен знаниями и опытом.

Основные задачи информационной системы ООО «» - обеспечение всех объектов хозяйствования оперативной конъюнктурной информацией о ценах и объемах реализации (закупок) продукции и продуктах питания. Первоначальный сбор информации, необходимой для создания единого информационного пространства, осуществляет специалист маркетинговой службы (на машине, по телефону, при помощи факса или иным путем). Затем информацию, собранную на сельскохозяйственных, перерабатывающих предприятиях, предприятиях оптовой и розничной торговли, рынке и т. п., он заносит в компьютер, после чего ее с помощью программного обеспечения обрабатывают специалисты. Информация о наличии продукции и ее характеристиках анализируется и систематизируется. Также в ООО «» используется комплексная автоматизированная программа для управления - Комплекс TillyPad, сочетающий классические традиции ресторанного обслуживания и новые приемы и технологии сервиса. Автоматизация ресторанного бизнеса позволяет вести оперативный учет и контроль движения товарных и материальных ценностей во всех подразделениях, бухгалтерский учет, взаиморасчеты с поставщиками и покупателями. Система берет на себя учет большинства процессов: от приходования и списания товара до контроля закупок и обслуживания посетителей.

Планирование маркетинга на предприятии ООО «» включает в себя стратегическое и тактическое планирование. На стадии стратегического планирования разрабатывают перспективную программу предприятия, устанавливают сферы его деятельности. Затем проводят анализ этих сфер, отбор и комбинирование используемых компонентов маркетинга, устанавливают цели и задачи предприятия и каждого его подразделения. После формирования стратегии и программы маркетинга наступает стадия тактического планирования, включающая в себя разработку детализированных планов маркетинга предприятия и его отдельных производств.

Составляя план маркетинга, трудно предусмотреть все непредвиденные обстоятельства, которые могут возникнуть в процессе работы. Поэтому контроль за выполнением намеченного плана маркетинговой деятельности является обязательным аспектом работы фирмы. Контроль маркетинговой деятельности - это оценка результатов выполнения маркетингового плана и принятие необходимых мер для его корректирования, поскольку, если упустить время, когда уточнения и изменения можно внести в план безболезненно для компании, последствия могут быть непредсказуемыми.

Список литературы

1. Багиев Г.Л. и др. Маркетинг: Учебник для ВУЗов – М.: Экономика, 2003. – 703 с.

2. Голубков Е.П. Основы маркетинга. – М.: Финпресс, 2003. – 688 с.

3. Котлер Ф. Основы маркетинга. – М.: Прогресс, 2004. - 648 с.

4. Маркетинг / Под ред. Н.П. Ващекина. – М.: ИД ФБК-ПРЕСС, 2003.- 312 с.

5. Родин В.Г. Основы маркетинга. – М., 2002 . – 328 с.

6. Современный маркетинг / Под. Ред. В.Е. Хруцкого - М., Финансы и статистика, 2003 . – 542 с.

7. Соловьев Б.А. Основы теории и практики маркетинга. – М.: МИНХ им. Г.В. Плеханова, 2002. – 268 с.

8. Управление маркетингом / Под ред. Васильева Г.В. – М.: Экономика, 2002. – 230с.

9. Управление маркетингом / Под ред. Родионова В.А. – М.: ЮНИТИ, 2002. – 408с.

У меня вы можете заказать курсовую , диплом или реферат , а также купить курсовую , диплом или реферат из моего каталога готовых курсовых , дипломов и рефератов. Для каждой работы в каталоге можно скачать краткое содержание курсовой , диплома или реферата.