Дипломы , курсовые и рефераты на заказ
Дипломы , курсовые и рефераты на заказДипломы , курсовые и рефераты на заказДипломы , курсовые и рефераты на заказ
Дипломы , курсовые и рефераты на заказ Дипломы , курсовые и рефераты на заказ
Дипломы , курсовые и рефераты на заказ

Каталог

Дипломы , курсовые и рефераты на заказ

Заказ

Дипломы , курсовые и рефераты на заказ

Цены и скидки

Дипломы , курсовые и рефераты на заказ

Условия заказа индивидуальных работ

Дипломы , курсовые и рефераты на заказ

Обо мне

Контакты

Гарантии

Способы оплаты

Отчет по практике

Главная

+7 916 776 2324


Реферат банк для студентов ВЗФЭИ
     


Отчет по практике Разработка и реализация бизнес плана инвестиционного проекта .



Содержание
Введение 4
1. Характеристика объекта практики 5
1.1. Правовой и организационный статус деятельности объекта практики 5
1.2. Основные задачи и направления деятельности объекта практики 5
1.3. Функции и организация деятельности объекта практики 6
2. Информационно-ана
....

Тип диплома Тема Скачать бесплатно краткое содержание
Отчет по практике Разработка и реализация бизнес плана инвестиционного проекта Скачать часть диплома, курсовой или реферата для ознакомления
Место сдачи Год Объем, стр. Цена
ВЗФЭИ200732
897 p.

Краткое содержание

Содержание

Введение 4

1. Характеристика объекта практики 5

1.1. Правовой и организационный статус деятельности объекта практики 5

1.2. Основные задачи и направления деятельности объекта практики 5

1.3. Функции и организация деятельности объекта практики 6

2. Информационно-аналитическое обеспечение сбора информации и принятия управленческих решений 10

2.1. Состав технических средств обработки экономической информации в отделах 10

2.2. Характеристика технологических процессов сбора, передачи, обработки и выдачи экономической информации в отделах 14

2.3. Система управленческого учёта на предприятии 16

3. Обоснование бизнес-плана инвестиционного проекта предприятия 20

3.1. Теоретические основы бизнес – планирования 20

3.2. Обоснование бизнес-плана 24

Заключение 29

Список использованных источников 32

Введение

Целью прохождения преддипломной практики явилось закрепление в практической деятельности знаний, умений и навыков, полученных в процессе обучения, а также сбор информации для выпускной квалификационной работы.

Задачи преддипломной практики:

  • представить общую характеристику предприятия;

  • охарактеризовать информационно-аналитическое обеспечение сбора информации и принятия управленческих решений;

  • обосновать бизнес-план инвестиционного проекта предприятия.

Преддипломная практика проходила в ООО «Апельсин» (сеть мини кафе).

1. Характеристика объекта практики

1.1. Правовой и организационный статус деятельности объекта практики

Объектом исследования является сеть мини кафе ООО «Апельсин».

Организационно-правовая форма предприятия – общество с ограниченной ответственностью. ООО «Апельсин» является юридическим лицом, имеет в собственности обособленное имущество, учитываемое на самостоятельном балансе, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде.

Основной целью своей деятельности, являясь коммерческой организацией, ООО «Апельсин» преследует извлечение прибыли.

1.2. Основные задачи и направления деятельности объекта практики

Предметом деятельности ООО «Апельсин» является:

  • организация общественного питания;

  • деятельность по производству, выпуску, реализации и организации потребления продукции общественного питания, пищевой продукции и полуфабрикатов, в т.ч. колбасных изделий и копченостей, обеденной продукции, горячих, холодных, десертных блюд, закусок и напитков; а также реализация продовольственных товаров, не подлежащих длительному хранению;

  • розничная торговля пивом, прохладительными напитками, сухими и креплёными винами, водочными, коньячными изделиями (ликёром, ромом, бренди), другими алкогольными, а также табачными в установленном законодательством порядке;

  • организация досуга людей; проведение банкетов;

  • осуществление внедрения новых технологий приготовления, расширения ассортимента и повышения качества продукции общественного питания.

Кафе рассчитано на 50 посадочных мест.

Режим работы: с 9.00 до 22.00.

В меню представлены блюда европейской и русской национальной кухни.

На рынке ресторанного бизнеса ООО «Апельсин» имеет ряд преимуществ по сравнению с другими кафе ресторанного типа:

  • стоимость готовой продукции ниже на 10 % уровня цен за аналогичную продукцию;

  • гарантированное высокое качество еды и напитков;

  • гарантированное качество обслуживания;

  • высокая скорость обслуживания;

  • возможность выбора максимально широкого ассортимента блюд;

  • прекрасный позитивный интерьер;

  • повышенная комфортность пребывания в обеденном зале.

1.3. Функции и организация деятельности объекта практики

Организационная структура управления ООО «Апельсин» представлена на рис.1. Организационная структура управления ООО «Апельсин» линейно-функциональная. Линейно-функциональная структура основана на тесном сочетании линейных и функциональных связей в аппарате управления. Она обеспечивает такое разделение труда, при котором линейные звенья принимают решения и управляют, а функциональные – консультируют, информируют, координируют и планируют хозяйственную деятельность. В основу организации функциональных действий положен линейный принцип. Руководитель функционального отдела является одновременно линейным руководителем непосредственно подчиненных ему работников. Линейно-функциональная структура управления освобождает руководителя от целого ряда функций, для выполнения которых есть квалифицированные специалисты.

[image]

Рис.1. Организационная структура ООО «Апельсин»

Возглавляет управление ООО «Апельсин» генеральный директор. Директор несет полную ответственность за организацию хозяйственной деятельности предприятия, исполнение договоров и соглашений, рассматривает жалобы. Директору предоставлено право: принимать, увольнять и перемещать работников; самостоятельно утверждать штаты; распоряжаться средствами; издавать приказы, распоряжения, поощрять работников, налагать взыскания на них при необходимости.

//////////////////////

Функции учета, планирования и различные финансовые операции выполняют работники финансового отдела.

Отдел кадров осуществляет следующие функции:

  • формирование кадровой политики;

  • подбор персонала;

  • обучение и профессиональное развитие работников;

  • работа с кадровым резервом, планирование карьеры работников;

  • кадровое делопроизводство.

Основные финансово-экономические показатели деятельности ООО «Апельсин» за 2005-2006гг. представлены в табл.1.

Таблица 1

Основные финансово-экономические показатели деятельности ООО «Апельсин» за 2005-2006гг.

Показатели

2005г.

2006г.

Абсолютн. изменение

Темп роста, %

Выручка, руб.

34 376 248

40 690 940

6 314 692

118

Валовая прибыль, руб.

19 327 039

24 144 666

4 817 627

125

Чистая прибыль, руб.

7 091 523

7 474 007

382 484

105

Рентабельность
собственного капитала, %

28

18

-10

-

Рентабельность активов, %

23

14

-9

-

Коэффициент чистой
прибыльности, %

21

18

-3

-

Рентабельность продукции
(продаж), %

28

25

-3

-

Увеличение выручки от продаж на 6 314 692 руб. или на 18% за 2005-2006гг. связано с ростом реализации продукции и услуг, усиления маркетинговой политики. Увеличение валовой прибыли на 25% связано в основном с ростом выручки и снижением удельных затрат на производство продукции и услуг.

[image]

Рис.2. Динамика выручки, валовой и чистой прибыли ООО «Апельсин» за 2005-2006гг.

Рост чистой прибыли на 5% обусловлен главным образом ростом выручки при сохранении высокой прибыльности основной деятельности, которая превышает среднеотраслевой российский показатель.

2. Информационно-аналитическое обеспечение сбора информации и принятия управленческих решений

2.1. Состав технических средств обработки экономической информации в отделах

Любой процесс управления подразумевает определенную последовательность действий. Чем быстрее принимается и выполняется решение, тем больших конкурентных преимуществ добивается предприятие. Определенную часть этой работы можно переложить на систему автоматизации.

Автоматизация ресторанного бизнеса позволяет вести оперативный учет и контроль движения товарных и материальных ценностей во всех подразделениях, бухгалтерский учет, взаиморасчеты с поставщиками и покупателями. Система берет на себя учет большинства процессов: от приходования и списания товара до контроля закупок и обслуживания посетителей.

В ООО «Апельсин» используется комплексная автоматизированная программа для управления - Комплекс TillyPad, сочетающий классические традиции ресторанного обслуживания и новые приемы и технологии сервиса.

Разработчик Комплекса TillyPad – Компания Комплит, один из ведущих российских системных интеграторов.

Назначение и задачи программы

Комплекс TillyPad - это система автоматизации, предназначенная для предприятий индустрии отдыха и развлечений.

Цель Комплекса TillyPad  - упорядочить и автоматизировать деятельность предприятия, связав ее в единую высокотехнологичную сеть эффективных процессов. Такая организация работы позволяет снизить расходы компании и увеличить ее прибыль. Объединение процессов обслуживания посетителей, взаимодействия с персоналом и партнерами, распределения материальных и финансовых ресурсов, формирования отчетности и управления предприятием, автоматизация всех этих процессов  - это уникальная основа для принятия эффективных управленческих решений. Управлять работой предприятия можно даже в удаленном режиме, например, будучи в командировке или отпуске.

TillyPad позволяет автоматизировать процессы:

  • //////////////////////

Ультрасовременная электронная система включает в себя специально разработанное программное обеспечение, а также разнообразное компьютерное оборудование - специализированное кассовое и периферийное.

Возможности программы

Применение Комплекса TillyPad на предприятии позволяет: контролировать хранение, движение и расход материальных средств, учитывать денежные средства, планировать деятельность предприятия с учетом партнерских отношений, контролировать закупки товаров и многое другое. Благодаря тому, что данные в TillyPad хранятся в едином информационном пространстве, каждый сотрудник с рабочего места имеет доступ, в рамках установленных полномочий, к необходимым данным. Информация по всем процессам, происходящим на предприятии, доступна в режиме реального времени.

Комплекс незаменим также в области отчетности: он автоматизирует формирование обязательных документов, различных аналитических материалов, отчетов и форм, помогает создавать собственные документы произвольной формы, а также экспортировать отчеты в используемые на предприятии информационные системы и в программы семейства MS Office.

И, наконец, интерфейс Комплекса отличается простотой и интуитивной понятностью.

////////////////////

Комплекс TillyPad позволяет значительно повысить эффективность работы предприятия. Его основные свойства, возможности и механизмы:

  • единое информационно-технологическое пространство TillyPad позволяет организовать управление ресурсами и движение информационных потоков на предприятии с применением общей бизнес-логики, работать с информацией любого компонента с любого рабочего места и в полной мере использовать принципы сквозного учета;

  • ///////////

  • трехуровневая архитектура «Клиент - Сервер приложений - Сервер данных» - самый современный и технологичный подход к обработке информации. Такая архитектура позволяет значительно уменьшить требования к вычислительным мощностям, объемам передаваемой информации, гарантирует целостность и непротиворечивость данных и обеспечивает дополнительную информационную безопасность;

  • ////////////////

  • многоуровневая система безопасности и разграничения прав доступа обеспечивает конфиденциальность информации и выполнение операций только в рамках служебных полномочий;

  • специальный механизм обмена данными внутри комплекса позволяет применять низкоскоростные каналы связи, что делает возможным удаленное руководство предприятием из другого города или даже страны.

2.2. Характеристика технологических процессов сбора, передачи, обработки и выдачи экономической информации в отделах

Функции учета, планирования и различные финансовые операции выполняют работники финансового отдела.

Финансовая служба замыкается на финансового директора, который непосредственно отвечает за результаты ее деятельности. В структуре финансовой службы бухгалтерия отвечает за осуществление платежей, учет дебиторской и кредиторской задолженности, подготовку отчетности и статистических данных, отражающих итоги финансово-хозяйственной деятельности предприятия. А также взаимодействует с регулирующими органами.

Основные задачи финансовой службы ООО «Апельсин» изображены на рис.3.

[image]

Рис.3. Задачи финансовой службы ООО «Апельсин»

В таблице 2 приводится перечень главных функциональных обязанностей ключевых финансовых руководителей ООО «Апельсин»:

  • финансового директора;

  • главного бухгалтера.

Таблица 2

Главные функциональные обязанности финансовых руководителей ООО «Апельсин»

Финансовый директор

Главный бухгалтер

1. Несение полной ответственности за управление финансами

2. Формирование финансовой стратегии и политики

3. Руководство работой финансовой службы предприятия

4. Констатация финансовых итогов

5. Финансовое планирование, прогнозирование

6. Выработка рекомендаций высшему руководству

1. Разработка учетной политики

2. Адекватное отражение в учете хозяйственных операций

3. Представление данных учета внутренним и внешним пользователям

4. Участие в составлении финансовых бюджетов

5. Подготовка статистической отчетности

6. Управление дебиторской и кредиторской задолженностью

Организация основных бизнес-процессов по управлению финансами ООО «Апельсин» включает:

  • организацию финансово-экономического анализа;

  • финансовое планирование, бюджетирование;

  • принятие решений в области кредитной политики;

  • управление денежными средствами.

Бухгалтерский учет в ООО «Апельсин» ведется согласно Федеральному закону «О бухгалтерском учете» № 129 от 23.02.96 г.

///////////////

Для достижения этих целей решается целый комплекс задач:

  • проверка правильности документального оформления товарных операций, своевременное и правильное отражение их в учете;

  • контроль за товарными запасами, выявление неходовых, залежалых и недоброкачественных товаров;

  • контроль за финансовыми показателями (размер прибыли, источники поступления средств и порядок их расходования, оборотные средства, капитальные вложения, отчисления от прибыли и т.д.), за правильностью расчетов с поставщиками и покупателями, за своевременным поступлением платежей в бюджет, за правильностью использования банковских кредитов;

  • учет расходования фонда заработной платы;

  • выявление возможности для снижения издержек обращения и повышения рентабельности производства (издержки обращения покрываются за счет торговых наценок, включаемых в цену товара, но за счет наценки образуется и прибыль);

  • контроль за наличием и движением материальных ценностей и денежных средств.

Для правильного и своевременного учета установлены четкие разграничения материальной ответственности должностных лиц за вверенные им ценности, кроме того, своевременно и качественно проводятся инвентаризации и ревизии.

2.3. Система управленческого учёта на предприятии

Система управленческого учета в ООО «Апельсин» - это информационная система, интегрирующая и систематизирующая все информационные потоки предприятия, и служит в качестве инструмента контроля, т.е. обеспечивает сам процесс и качество контроля. Схематично это можно представить в таком виде (рис.4).

И бухгалтерский, и управленческий учет в ООО «Апельсин» ведется под руководством главного бухгалтера. При этом специального отдела, который отвечал бы за управленческий учет, нет. Но есть работники, которые занимаются только управленческим учетом, а также те, кто ведет оба вида учета одновременно. Применительно к ООО «Апельсин» этот подход наиболее оптимальный, так как он позволяет минимизировать издержки, используя имеющиеся возможности. Правда, у такого способа организации управленческого учета есть существенный недостаток: главному бухгалтеру приходится отвечать сразу за три вида учета - бухгалтерский, управленческий и налоговый. А это не всегда рационально. К тому же каждый вид учета решает свои задачи, которые порой никак не связаны между собой.

[image]

Рис.4. Схема движения информационных потоков предприятия в ООО «Апельсин»

Задача управленческой отчетности - предоставить менеджменту организации информацию, необходимую для контроля и управления. При этом сведения должны быть не только достоверными, но и удобными для пользователей. /////////// Текстовый вариант чаще всего используют, чтобы объяснить причины отклонений каких-либо показателей от плановых или описать технологические процессы. Такие отчеты обычно составляют в виде служебных и докладных записок. Либо руководитель может раздавать указания подчиненным при помощи приказов и распоряжений. Графическая информация позволяет наглядно отобразить хозяйственные процессы компании или результаты расчетов показателей ее деятельности. Таблицы - наиболее удобная и привычная форма представления информации. В них легко отразить плановые и фактические показатели, а также отклонения по ним.

Ежемесячно специалист по управленческому учету составляет отчет о расходах компании в разрезе структурных подразделений (табл.3). Таким образом, руководство ООО «Апельсин» может в любой момент проследить расходы как по отдельным статьям (элементам затрат), так и по структурным подразделениям компании.

Таблица 3

Отчет о расходах в ООО «Апельсин» за сентябрь 2007г., тыс.руб.

Статьи расходов

Кафе №1

Кафе №2

Кафе №3

Кафе №4

Кафе №5

Всего

материальные затраты

126

144

124

131

162

686

зарплата

56

64

55

58

72

305

аренда

28

32

28

29

36

153

транспортные расходы

6

6

6

6

7

31

амортизация

42

48

41

44

54

229

налоги

6

6

6

6

7

31

посреднические услуги

50

58

50

52

65

275

коммуникации

3

3

3

3

4

15

прочие расходы

14

16

14

15

18

76

Итого

330

378

325

342

425

1800

Для наглядности управленческой информации составляются диаграммы (рис.5).

[image]

Рис.5. Расходы ООО «Апельсин» за сентябрь 2007г., тыс.руб.

В ООО «Апельсин»Таким используют два основных метода контроля затрат: сопоставление показателей и бюджетирование. В основе первого метода лежит суммирование отклонений от установленных норм по местам затрат. Второй предполагает сопоставление фактических затрат с плановыми показателями. Бюджетные показатели делятся на две подгруппы: устанавливаемые централизованно и самими структурными подразделениями. ////////////

Таким образом, управленческий учет в ООО «Техноресурсстрой» играет двойную роль: выступает в качестве инструмента управленческого контроля и в то же время является инструментом внутреннего контроля организации.

3. Обоснование бизнес-плана инвестиционного проекта предприятия

3.1. Теоретические основы бизнес – планирования

Понятия «бизнес-план» и «бизнес-планирование» (неотъемлемые составляющие процесса управления коммерческой организацией) вошли в российскую экономику в конце 80-х - начале 90-х годов прошлого столетия. Толкование и практическое значение бизнес-плана в качестве традиционного объекта стратегического бизнес-планирования и прогнозирования предпринимательской деятельности организаций разъяснены в работах многих отечественных и зарубежных авторов.

Согласно общепринятому подходу бизнес-план является результатом комплексного исследования различных сторон деятельности коммерческой организации (производства, реализации продукции, послепродажного обслуживания и др.). В этом качестве бизнес-план характеризуется такими понятиями, как «цель разработки бизнес-плана», «процесс бизнес-планирования», «побудительные причины бизнес-планирования», «основные задачи бизнес-планирования» и др.

В соответствии с общепринятым подходом цель разработки бизнес-плана состоит в необходимости обоснования комплексной оценки перспектив развития коммерческой организации; прогнозирования и планирования ее деятельности на ближайший период (исходя из потребностей рынка и потенциальных возможностей организации по их удовлетворению).

Процесс бизнес-планирования носит доказательный характер и рассматривается как последовательное изложение системы реализации проекта, его ключевых составляющих, которые способны убедить инвестора или партнера в выгодности проекта и необходимости участия в нем. Основными составляющими процесса бизнес-планирования при этом являются:

/////////////////

К побудительным причинам бизнес-планирования, как правило, относятся:

1) сам процесс бизнес-планирования, включая анализ идеи, который заставляет предпринимателя объективно, критически и беспристрастно взглянуть на свой бизнес со всех его сторон. План - это хорошо проложенный маршрут, отражающий очередность действий и приоритеты в условиях ограниченных ресурсов и способствующий предотвращению ошибок при его реализации;

2) бизнес-план является тем рабочим инструментом, который при надлежащем использовании поможет предпринимателю оперативно контролировать и управлять организацией;

3) законченный бизнес-план - средство предпринимателя для сообщения идей своего бизнеса всем заинтересованным лицам (банковскому менеджеру, другим финансовым инвесторам, государственным учреждениям, профессиональным консультантам и др.), включая работников организации.

Бизнес-план имеет две группы пользователей - внутренних (инициатор бизнес-идеи, учредители и персонал фирмы) и внешних (потенциальные инвесторы, кредиторы, партнеры).

Использование предпринимателем бизнес-плана в своей деятельности помогает ему решить основные задачи:

- задать конкретное направление деятельности фирмы, целевые рынки и место фирмы на этих рынках;

- сформулировать долговременные и краткосрочные цели фирмы, стратегии и тактики их достижения;

- выбрать номенклатуру и определить показатели товаров и услуг, которые будут предлагаться фирмой потребителям, а также оценить издержки по их созданию и реализации;

///////////////

Разработке бизнес-плана предшествуют:

- анализ и оценка текущего состояния организации;

- анализ потребностей и проблем рынка (потребители, посредники, конкуренты, поставщики, положение предприятия на рынке);

- анализ влияния на предпринимательскую деятельность состояния отрасли, к которой принадлежит организация, факторов макросреды организации (экономических, политических, демографических, научно-технических, природных, культурных);

- определение основных направлений и формулирование количественно обоснованных целей деятельности организации на расчетный период;

- разработка планов действий, обеспечивающих достижение установленных целей, и определение необходимых для этого ресурсов.

///////////////////

Структура бизнес-плана не регламентирована законодательством, поэтому каждая фирма разрабатывает собственные подходы и структуру, которые будут зависеть от характера бизнеса, основных целей составления бизнес-плана и предъявляемых к нему требований.

Типовая структура бизнес - плана выглядит следующим образом:

- краткое описание бизнеса;

- описание предприятия и анализ его финансового состояния;

- описание планируемой к производству продукции (приобретаемых фондов, технологии);

- анализ рынка;

- производственный план;

- маркетинговый план;

- финансовый план;

- организационный план;

- резюме бизнес - плана;

- приложения.

3.2. Обоснование бизнес-плана

Заключение

Список использованных источников

  1. Бизнес-план / Под ред. В.М.Попова – М.: Финансы и статистика, 2005. – 344 с.

  2. Бизнес-план / Под ред. Р.Г.Маниловского. – М.: Финансы и статистика, 2003. – 78с.

  3. Буров В.П., Ломакин А.Л., Морошкин В.А. Бизнес-план фирмы: Теория и практика. М.: ЭКМОС, 2006. – 320с.

  4. Бухалков М.И. Внутрифирменное планирование. – М.: Инфра-М, 2004. – 290с.

  5. Лазарев А.В. Бизнес-планирование как форма экономического управления. – М., 2005. – 64с.

  6. Пелих А.С. Бизнес-план или как организовать свой бизнес. – М.: Ось-89, 2004. – 96 с.

Приложения

3.236.121.117
Каталог готовых работ -> Отчеты по практике ->Отчет по практике Разработка и реализация бизнес плана инвестиционного проекта
*доставка осуществляется сразу же после зачисления средств платежной системой Yandex kassa. Для банковских карт - 5 мин, платежные терминалы Элекснет- 1 минута (терминалы Qiwi - 2 часа), электронные деньги через кассы обмена - 5 минут, Яндекс.деньги - 1 минута.
Разработка и реализация бизнес плана инвестиционного проекта

У меня вы можете заказать курсовую , диплом или реферат , а также купить курсовую , диплом или реферат из моего каталога готовых курсовых , дипломов и рефератов. Для каждой работы в каталоге можно скачать краткое содержание курсовой , диплома или реферата.



Если вы не нашли в каталоге подходящую вам тему, вы можете заказать у меня реферат, курсовую или диплом на нужную вам тему. Также я могу написать преддипломную практику , отчет по практике и доклад к диплому.


Самые популярные работы
4 Отчет по практике "Производственная практика"
Заказать Купить
3 Отчет по практике " Комплексный анализ и оценка финансового положения предприятия"
Заказать Купить
3 Отчет по практике "Производственная практика на примере строительной фирмы"
Заказать Купить
Мои партнеры: