Диплом Организация коммерческой деятельности на примере торговой сети ООО .

Содержание
Введение 3
Обзор литературных источников 6
1. Теоретические основы организации коммерческой деятельности 10
1.1. Сущность и содержание коммерческой деятельности 10
1.2. Особенности коммерческой деятельности в торговой организации 12
1.3. Модели построения и ведения
....

Содержание

Введение 3

Обзор литературных источников 6

1. Теоретические основы организации коммерческой деятельности 10

1.1. Сущность и содержание коммерческой деятельности 10

1.2. Особенности коммерческой деятельности в торговой организации 12

1.3. Модели построения и ведения коммерческой деятельности в торговой организации 24

2. Анализ организации коммерческой деятельности на примере сети магазинов ООО «Квартал» 27

2.1. Краткая экономическая характеристика предприятия 27

2.2. Организация розничной продажи и торгового обслуживания покупателей 30

2.3. Формирование и сбалансированность товарного ассортимента 35

2.4. Показатели эффективности коммерческой деятельности 40

3. Совершенствование организации коммерческой деятельности сети магазинов ООО «Квартал» 44

3.1. Основные проблемы коммерческой деятельности 44

3.2. Пути совершенствования коммерческой деятельности 45

3.3. Оценка эффективности предложенных мероприятий 50

4. Охрана труда и безопасность жизнедеятельности 52

4.1. Обеспечение противопожарной безопасности 52

4.2.Обеспечение безопасности в чрезвычайных ситуациях 57

4.3. Охранные системы торговой сети 63

Выводы и предложения 67

Список литературы 71

Приложения 74

Введение

Переход к рыночной экономике, появление большого разнообразия организационно-правовых форм предприятий, вовлечение в сферу торговой деятельности значительной части населения, развитие конкуренции, необходимость широкого внедрения современного оборудования и прогрессивных технологий обусловили потребность в новых подходах к организации коммерческой деятельности и технологических процессов на предприятиях торговли, в широком развитии частной инициативы и предпринимательства.

Организация коммерческой деятельности в современных условиях строится на основе следующих принципов:

• полное равноправие торговых партнеров по поставкам товаров;

• хозяйственная самостоятельность поставщиков и покупателей;

• строгая материальная и финансовая ответственность сторон за выполнение принятых обязательств.

Умение грамотно, а главное, эффективно торговать это тонкое искусство, в котором полагаться лишь на небольшой практический опыт, здравый смысл и интуицию не достаточно. Процесс насыщения потребительского рынка товарами и возрастание конкуренции потребуют от тех, кто недавно влился в этот бизнес и хочет надолго в нем остаться, глубоких и всесторонних знаний его основ в разрезе различных аспектов торговой деятельности.

Казалось бы, в условиях значительного расширения возможностей изучения зарубежной литературы по вопросам рыночной экономики проблем с приобретением новых знаний не возникает – только читай и используй рекомендации по менеджменту, маркетингу, финансам и свой торговый бизнес станет «не хуже, чем у них». К сожалению, использовать большинство из этих зарубежных рекомендаций в наших условиях пока еще невозможно в силу неэквивалентного потенциала экономики, недостаточно сформированных рыночных отношений, неразвитости торговой инфраструктуры, несоответствия наших законодательных норм правовым аспектам деятельности торговых фирм в странах с развитой рыночной экономикой.

Таким образом, в данной работе рассматривается актуальная в настоящее время тема организации коммерческой деятельности.

Цель дипломной работы – провести анализ организации коммерческой деятельности предприятия и разработать рекомендации по ее совершенствованию.

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

1. раскрыть сущность и содержание коммерческой деятельности;

2. исследовать особенности коммерческой деятельности в торговой организации;

3. охарактеризовать модели построения и ведения коммерческой деятельности в торговой организации;

4. провести анализ организации коммерческой деятельности на предприятии и предложить направления ее совершенствования;

5. рассмотреть вопросы безопасности жизнедеятельности.

Объектом исследования дипломной работы является торговая сеть ООО «Квартал». Предметом исследования – коммерческая деятельность компании.

Поставленная в работе цель позволила сформировать следующую структуру работы.

Во введении сформулирована основная цель и поставлены задачи работы, доказана актуальность выбранной темы.

В первой главе представлен обзор литературы по исследуемой проблеме, раскрыты сущность и содержание коммерческой деятельности, ее особенности. Также здесь исследованы модели построения и ведения коммерческой деятельности в торговой организации.

Во второй главе дана характеристика торговой сети ООО «Квартал», проведен анализ коммерческой деятельности торговой сети.

В третьей главе разработаны пути совершенствования коммерческой деятельности торговой сети ООО «Квартал».

В четвертой главе рассмотрены вопросы обеспечения безопасности в торговом предприятии.

В заключении подведены основные итоги исследования, а также сделаны выводы и предложения.

1. Теоретические основы организации коммерческой деятельности

1.1. Обзор литературных источников

Основой теоретического исследования, проведенного в работе, послужили следующие литературные источники:

1) Грибов В.Д. Основы бизнеса. – М.: Финансы и статистика, 2005. – 160 с.

Раскрыты сущность и система бизнеса, основные компоненты его внешней и внутренней среды, организационные формы и структуры управления предприятием, основные аспекты информационного обеспечения и безопасности бизнеса, стратегия и тактика бизнеса.
Изложение основных положений тем дополняют таблицы и рисунки, в конце каждой темы даны контрольные вопросы.

2) Дашков Л.П., Памбухчиянц В.К. Коммерция и технология торговли: Учебник для студентов высших учебных заведений. – М.: Дашков и Ко, 2006. – 700с.

В учебнике с учетом современных требований освещаются актуальные вопросы коммерции и технологии торговли: основы построения процесса товародвижения; сущность и содержание коммерческой деятельности в торговле; коммерческая деятельность по оптовым закупкам и продаже товаров; организация и технология торговых процессов на предприятиях оптовой и розничной торговли. Специальные разделы учебника посвящены тарным операциям в торговле, организации перевозки товаров различными видами транспорта, а также вопросам проектирования и капитального строительства торговых предприятий. Для студентов высших учебных заведений, руководителей и специалистов коммерческих структур, начинающих руководителей и бизнесменов

3) Егоров И.В. Теория и практика управления товарными системами. Монография. – М.: Дашков и Ко. – 2005. – 308 с.

В монографии рассматриваются концептуальные и методологические основы исследования товарных систем управления ("спрос - предложение", "затраты - результат", "купля - продажа"):

• описаны особенности анализа и синтеза этих систем и процессов планирования, проектирования, прогнозирования и ценообразования продукции;

• даны определение и классификация товарных систем управления;

• предложены модели и методы измерения ценности продукции, прогнозирования товарных стратегий в процессе планирования производства продукции (на примере автомобилей);

• показаны результаты исследования взаимосвязей между основными элементами товарных систем управления и факторами производства, обмена и потребления товаров;

• сформулированы основные положения теории, включая методологию управления товарными системами.

4) Иванова М.Б. Коммерческая деятельность (карманный формат). – М.: Риор, 2005. – 97 с.

В учебном пособии в краткой и доступной форме рассмотрены все основные вопросы, предусмотренные государственным образовательным стандартом и учебной программой по дисциплине "Коммерческая деятельность". Книга позволяет быстро получить основные знания по предмету, а также качественно подготовиться к зачету и экзамену.

5) Панкратов Ф.Г. Коммерческая деятельность. – М.: Дашков и Ко, – 2005. – 503с.

В учебнике с учетом современных требований рассматривается организация коммерческой деятельности в сфере товарного обращения. Всесторонне и последовательно изложен широкий комплекс актуальных вопросов коммерческой деятельности: сущность и содержание коммерческой работы, ее развитие, психология и этика коммерсанта, коммерческая информация и ее защита. Организация хозяйственных связей с поставщиками и покупателями товаров, технология коммерческой работы по закупке и продаже товаров и др.

Специальные разделы учебника посвящены биржевой и аукционной торговле, рекламно-информационной деятельности по сбыту товаров, экспортно-импортным и таможенным операциям, франчайзингу, лизингу, коммерческим расчетам, организации коммерческой работы на предприятиях и ее эффективности и другим актуальным вопросам коммерции.

6) Половцева Ф.П. Коммерческая деятельность. – М.: Инфра-М, 2005. – 248 с.

В учебнике рассматриваются вопросы, связанные с организацией и развитием коммерческой деятельности торговых предприятий в условиях формирующихся рыночных отношений. Излагаются особенности потребительского рынка, методологические и организационные аспекты коммерции, материально-техническое и информационное обеспечение, технология управления, функционирование розничной, оптовой торговли и торгово-посредниче-ских структур в новых условиях хозяйствования.

Особое внимание уделяется результатам исследований, практическим рекомендациям и оценке коммерческой деятельности.

7) Прокушева А.П. Информационные технологии в коммерческой деятельности. – М.: Дашков и Ко, 2005. – 191с.

В книге раскрываются вопросы использования информационных технологий в коммерческой деятельности. Подробно рассматриваются поисковые системы Internet, Консультант Плюс, возможности программ MS PowerPoint и БЭСТ-маркетинга, а также экономический анализ данных средствами Excel.

8) Синяева И.М. Коммерческая деятельность в сфере товарного обращения. Гриф МО РФ. – М.: Юнити, 2005. – 368 с.

Рассматриваются содержание коммерческой деятельности в сфере товарного обращения, сущность коммерческих связей, концепция услуг, принципы организации маркетинга, технологии внутрифирменного планирования. Анализируются организационные формы управления сферой товарного обращения. Особое внимание уделяется проведению внешнеторговых операций, а также концепции связей с общественностью, без которых успешная коммерческая деятельность организации в настоящее время невозможна.

9) Яковлев Г.А. Организация предпринимательской деятельности. – М.: РДЛ, 2005. – 335 с.

В книге изложены актуальные проблемы развития предпринимательства в современных условиях, а также основные концепции осуществления предпринимательской деятельности. Рассмотрены организационно-правовые формы предприятий, стадии создания и механизм функционирования собственного дела, порядок разработки бизнес-плана предприятия и его роль в современном предпринимательстве.

Особое внимание уделено малому предпринимательству и его значению для экономики. Рассказывается о рисках, которые могут возникнуть при осуществлении предпринимательской деятельности и управлении ими в целях минимизации возможных потерь ресурсов.

Отдельные главы посвящены механизму прекращения функционирования предпринимательской организации, конкуренции между товаропроизводителями, проблемам взаимоотношений с партнерами и договорных отношений между ними, вопросам налогообложения, предпринимательской тайны, культуры, этики, ответственности предпринимателей перед хозяйствующими субъектами.

1.2. Сущность и содержание коммерческой деятельности

Коммерческая деятельность является одной из важнейших областей человеческой деятельности, возникших в результате разделения труда. Она заключается в выполнении обширного комплекса взаимосвязанных торгово-организационных операций, направленных на совершение процесса купли-продажи товаров и оказание торговых услуг с целью получения прибыли.

В процессе коммерческой деятельности торговые организации и предприятия, а также физические лица, занимающиеся предпринимательством, изучают спрос населения и рынок сбыта товаров, определяют потребность в них, выявляют источники поступления и поставщиков товаров, устанавливают с ними хозяйственные связи, ведут оптовую и розничную торговлю, занимаются рекламно-информационной деятельностью. Кроме того, проводится кропотливая работа по формированию ассортимента и управлению товарными запасами, оказанию торговых услуг. Все эти операции взаимосвязаны и выполняются в определенной последовательности. В качестве субъектов коммерческой деятельности выступают как юридические, так и физические лица, наделенные правом ее совершения. Объектами коммерческой деятельности на потребительском рынке являются товары и услуги.

Основными принципами коммерческой деятельности являются:

• соблюдение действующего законодательства;

• высокая культура обслуживания покупателей;

• оптимальность коммерческих решений;

• доходность, прибыльность.

Специалистам-коммерсантам необходимо хорошо знать законы и другие нормативные акты, регламентирующие коммерческую деятельность, уметь принимать решения, приносящие прибыль, проявлять инициативу, обладать способностью идти на риск.

Коммерческая деятельность должна строиться на основе соблюдения требований деловой этики. Коммерсант должен верить в торговый бизнес, расценивая его как привлекательное творчество. Признавая необходимость конкуренции, он должен понимать и необходимость сотрудничества, а также доверять себе и другим, уважать профессионализм и компетентность.

Переход от административно-командной системы к рыночной экономике потребовал основательной перестройки коммерческой деятельности торговых организаций и предприятий. В современных условиях она должна строиться на принципах полного равноправия торговых партнеров, строгой материальной и финансовой ответственности сторон за выполнение принятых обязательств. При этом коренным образом изменилась правовая база коммерческой деятельности, чему, в первую очередь, способствовало принятие в 1993 году Конституции Российской Федерации, введение в действие нового Гражданского кодекса Российской Федерации, а также принятие других законов и нормативных актов, регламентирующих коммерческую деятельность торговых организаций и предприятий, физических лиц, имеющих на это право. При этом существенно расширился круг коммерческих структур, появились их новые организационно-правовые формы. Монопольная система государственной торговли сменилась системой свободного предпринимательства, основанной на самостоятельности и независимости хозяйствующих субъектов.

Все это ставит перед коммерческими службами ряд задач. Прежде всего, они должны формировать свои отношения с партнерами на взаимовыгодной основе, вовлекая в товарооборот продукцию предприятий-изготовителей и других поставщиков различных форм собственности, а также граждан, занимающихся индивидуальной трудовой деятельностью, зарубежных поставщиков. С этой целью необходимо расширять сферу договорных отношений с поставщиками товаров, повышать эффективность и действенность договоров поставки, укреплять договорную дисциплину. При этом особое внимание должно быть уделено развитию длительных хозяйственных связей с поставщиками.

Важное значение имеет повышение уровня работы коммерческих служб по изучению и прогнозированию емкости рынков, развитию и совершенствованию рекламно-информационной деятельности. Все это должно осуществляться на основе маркетингового подхода.

Коммерческим структурам необходимо своевременно и адекватно реагировать на происходящие на рынке изменения, что требует постоянного совершенствования технологии коммерческой работы. При этом очень важную роль играет компьютеризация выполнения коммерческих операций по оптовым закупкам и оптовой продаже товаров, а также операций, связанных с управлением товарными запасами и формированием ассортимента товаров, контролем исполнения договоров и др. С этой целью создаются автоматизированные рабочие места коммерсантов.

1.3. Особенности коммерческой деятельности в торговой организации

Операции, связанные с осуществлением коммерческой деятельности, условно можно разделить на ряд блоков. В каждый из них входят операции, выполняемые на соответствующем этапе коммерческой деятельности. При этом следует отметить, что коммерческая деятельность, осуществляемая структурами, занимающимися оптовой торговлей, в значительной степени отличается от коммерческой деятельности розничных торговых предприятий. Это особенно характерно для операций, связанных с формированием ассортимента и продажей товаров.

Основой успешного осуществления коммерческой деятельности является ее информационное обеспечение. Сюда, прежде всего, следует отнести информацию о спросе и конъюнктуре рынка, об объемах и структуре производства товаров, информацию о самом товаре (его потребительских свойствах, качестве и т. п.). Важное значение имеет информация о численности и составе обслуживаемого населения, его покупательной способности. И, наконец, коммерческие структуры, работающие на рынке, должны располагать информацией о потенциальных возможностях конкурентов.

Опираясь на анализ имеющейся информации, можно приступать к следующему этапу коммерческой деятельности - определению потребности в товарах. При этом определяется емкость рынка и его сегментов, обосновывается ассортимент необходимых товаров. Важным этапом коммерческой деятельности является выбор наиболее предпочтительных партнеров, с которыми должны быть установлены хозяйственные связи. Этому предшествует кропотливая работа по изучению возможных поставщиков товаров (их размещение, ассортимент и объем предлагаемых товаров, условия поставок, цена и т. д,). На следующем этапе коммерческой деятельности решается вопрос об установлении договорных отношений с поставщиками товаров. Должны быть согласованы все моменты, связанные с подготовкой проекта договора, с его подписанием. Результатом этого этапа коммерческой деятельности должен быть подписанный договор на поставку товаров, за выполнением которого необходимо наладить четкий контроль.

На этом заканчиваются коммерческие операции по оптовым закупкам товаров. Далее следует целый комплекс технологических операций, связанных с поступлением товаров, разгрузкой транспортных средств, приемкой товаров по количеству и качеству, их хранением, перемещением и т. д. Затем коммерческая деятельность развивается по двум направлениям - на предприятиях оптовой торговли и на предприятиях розничной торговли.

На предприятиях оптовой торговли в качестве следующих этапов коммерческой деятельности необходимо выделить:

• управление товарными запасами;

• управление ассортиментом товаров;

• рекламно-информационную работу;

• оптовую продажу товаров;

• оказание услуг оптовым покупателям.

Управление товарными запасами в оптовом звене предполагает их нормирование, оперативный учет и контроль за их состоянием, а также их регулирование в зависимости от конъюнктуры рынка. Они должны формироваться в соответствии со спросом, а их уровень должен обеспечивать бесперебойное удовлетворение потребностей оптовых покупателей. Успешная работа по управлению товарными запасами позволяет принимать своевременные коммерческие решения по их нормализации, избегая при этом замедления оборачиваемости товаров и увеличения затрат, связанных с их хранением. Управление ассортиментом товаров также является одной из важных функций коммерческих служб оптовых предприятий. Оно обеспечивает поддержание на складах такого ассортимента товаров, который в наибольшей степени удовлетворял бы запросы оптовых покупателей (магазинов, мелкорозничных предприятий и др.).

Успешное осуществление операций по оптовой продаже товаров во многом зависит от эффективности рекламно-информационной работы коммерческих служб. Она должна быть систематической, хорошо спланированной, обеспечивающей успешную реализацию товаров и оказание услуг оптовым покупателям. Это достигается путем выбора рациональных видов и средств рекламы, обоснования целесообразности их применения.

Коммерческая деятельность по оптовой продаже товаров является одним из самых важных этапов работы структур, осуществляющих оптовые операции. От ее успеха зависит экономическая эффективность работы предприятий, занимающихся сбытом товаров. На этом этапе важно правильно выбрать партнера по коммерческой деятельности, успешно провести с ним операции по оформлению продажи товаров, организовать контроль за выполнением условий договора.

Наряду с продажей товаров, предприятия, занимающиеся оптовыми операциями, оказывают своим партнерам по хозяйственным связям торговые услуги. Это могут быть рекламно-информационные услуги, а также посреднические услуги по поиску поставщиков товаров и оптовых покупателей. Сюда же следует отнести и организационно-консультативные услуги по вопросам ассортимента и качества товаров, организации розничной продажи, маркетинга и т. п. По мере перехода к рыночным отношениям роль торговых услуг возрастает, а их набор, качество выполнения могут стать определяющими для укрепления позиций на рынке. На предприятиях розничной торговли коммерческие операции имеют свою специфику, что особенно касается операций, следующих за оптовыми закупками товаров. Здесь также приходится иметь дело с управлением товарными запасами и управлением ассортиментов товаров. Однако эти операции, в отличие от операций, выполняемых в оптовых звеньях, имеют свою специфику, которая определяется совершенно другими размерами и структурой товарных запасов, сроками нахождения товаров на предприятиях розничной торговли и иными подходами к формированию ассортимента товаров в розничной торговой сети. Свою специфику имеет и рекламно-информационная деятельность предприятий розничной торговли, иной характер имеют и оказываемые ими услуги.) так как рассчитаны они на непосредственных потребителей товаров - население.

Поскольку в розничной торговой сети завершается процесс доведения товаров от производства до потребителя, то коммерческая деятельность, связанная с розничной продажей товаров, является наиболее ответственной, так как на этом этапе приходится иметь дело с конечным потребителем товара. Поэтому очень важно не только предложить розничному покупателю широкий выбор высококачественных товаров, обширный перечень услуг, но и использовать при этом современные, удобные для покупателя методы продажи, прогрессивные системы расчета за покупки и т. д.

Коммерческая деятельность торговых предприятий в условиях рыночной экономики должна осуществляться на основе маркетинговых исследований. При этом необходимо ориентироваться на интересы конечного потребителя, иначе невозможно рассчитывать на успешный коммерческий результат. Одновременно следует учитывать и то, что на коммерческую деятельность оказывают прямое или косвенное влияние многие факторы, основными их которых являются:

• уровень квалификации коммерческих работников;

• правовая база коммерческой деятельности;

• состояние материально-технической базы торговых предприятий;

• ассортимент товаров и перечень оказываемых услуг;

• уровень конкуренции на рынке;

• финансовое состояние предприятия;

• наличие развитых информационных систем и др.

Торговые предприятия должны учитывать степень влияния этих факторов в своей коммерческой деятельности, без чего невозможно обеспечить высокую эффективность их функционирования.

1.4. Модели построения и ведения коммерческой деятельности в торговой организации

Торговля является одной из важнейших сфер деятельности, в которой пересекаются интересы многих отраслей, предприятий и населения.

Процессы хозяйственной деятельности, основанные на разделении и кооперации труда, в любой отрасли народного хозяйства, в том числе и в торговле, нуждаются в определенной организации.

Сущность организации состоит в упорядочении взаимодействий различных сторон и аспектов материальной деятельности людей, направленных на достижение определенных целей. В современных условиях требования к организации торговли возрастают в связи с расширением ассортимента, усложнением хозяйственных связей с другими отраслями народного хозяйства, широким внедрением в торговлю достижений научно-технического прогресса, расширением географии производства, развитием и совершенствованием материально-технической базы торговли.

Главная цель развития торговой отрасли состоит в совершенствовании ее деятельности, обеспечении платежеспособного спроса различных категорий населения высококачественными товарами и услугами в широком ассортименте, активном продвижении отечественных товаров на внутренний рынок.

Для достижения этой цели требуется решение следующих задач:

• реформирование управления и отношений собственности, формирование эффективной системы государственного регулирования деятельности торговых организаций через инвестиционную, финансово-кредитную политику, управление государственной долей собственности;

• формирование нормативно-правовой базы развития торговли;

• развитие инфраструктуры торговли и товарных рынков;

• формирование современного технически оснащенного оптового звена, поддержка малого и среднего бизнеса;

• развитие конкуренции;

• создание благоприятных условий для импорта на монополизированные товарные рынки и защиты внутреннего рынка при наличии на нем достаточной конкуренции между отечественными производителями;

• снижение общего уровня издержек и цен в процессе товародвижения;

• развитие системы защиты прав потребителей, ужесточение механизма сертификации и стандартизации товаров, защита рынка от недоброкачественного импорта.

Торговля как отрасль народного хозяйства имеет сложное организационное построение. Оно характеризуется, с одной стороны, многообразием форм управления торговыми предприятиями и организациями, а с другой - различием организационных структур управления торговлей отдельных торговых систем.

В основу организационного построения торговли положены четыре признака: административно-территориальный, товарно-отраслевой, ведомственный, форма организации.

Применение административно-территориального признака при построении отрасли позволяет успешно сочетать хозяйственное управление со стороны органов руководства министерств и ведомств с общим руководством торговлей со стороны исполнительных комитетов органов местного управления. Следовательно, организационно-хозяйственные звенья торговли имеют двойное подчинение.

Товарно-отраслевой признак характеризует товарный профиль торговых организаций. По товарной специализации различают следующие виды торговых организаций:

• универсальные, торгующие продовольственными и непродовольственными товарами;

• продовольственные: универсальные, специализированные, неспециализированные;

• непродовольственные: универсальные, специализированные, неспециализированные.

В продовольственной торговле наметилась тенденция к универсализации, а в торговле непродовольственными товарами - создание специализированных предприятий (организаций).

По форме организации торговля подразделяется на следующие виды:

• оптовая торговля;

• розничная торговля;

• общественное питание (торгово-производственная деятельность).

3.Совершенствование организации коммерческой деятельности сети магазинов ООО «Квартал»

3.2. Пути совершенствования коммерческой деятельности

Среди важнейших предпосылок развития ООО «Квартал» можно выделить следующие:

• более полное удовлетворение спроса с учетом всевозрастающей его динамичности и повышения культуры торгового обслуживания клиентов;

• комплексное изучение спроса и конъюнктуры рынка;

• совершенствование коммерческих связей торговли на основе достижения высоких конечных результатов.

Результаты проводимых маркетинговых исследований в ООО «Квартал» должны послужить основанием при решении следующих задач:

• снятие с продажи продукции, не пользующейся спросом, или уменьшение объемов продаж товаров, имеющих ограниченный сбыт;

• увеличение объемов закупок продукции, пользующейся повышенным спросом потребителей;

• составление конъюнктурных обзоров.

Кроме того, можно предложить следующие мероприятия по повышению эффективности стимулирования сбыта в ООО «Квартал»:

• поиск новых поставщиков, как отечественных, так и зарубежных;

• проведение активной рекламной кампании;

• рекомендуется снизить цены на товары в среднем на 5 %, или сформировать отдельную группу товаров по низким ценам.

Важно отметить, что фирма должна ориентироваться не на сиюминутное получение прибыли любой ценой, а на решение проблем долгосрочного развития и устойчивого роста. Данные цели достигаются, прежде всего, за счет профессионально поставленного внутрифирменного планирования. Стратегическое планирование является существенным компонентом, повышающим эффективность коммерческой деятельности на предприятии, поскольку главной задачей стратегического планирования является выработка основных принципов и целей развития компании, а также разработка и реализация стратегий, затрагивающих различные стороны деятельности фирмы, например, стратегий в области деловой политики, маркетинга, распределения инвестиций и ресурсов, структуры управления и т. д.

Стратегическое планирование на розничном торговом предприятии должно включать следующие этапы:

• разработка общих, а затем и более конкретных (на краткосрочный период) целей развития фирмы;

• оценка текущего состояния компании;

• определение стратегии фирмы;

• разработка долгосрочного (а затем по мере надобности и краткосрочного) плана;

• контроль за достижением поставленных целей и соответствующая коррекция плана, т.е. сопоставление плановых показателей с фактическими.

В современных условиях первостепенное значение приобретают установленные связи с поставщиками, формирование товарного ассортимента, совершенствование операций по закупке товаров. В условиях рыночной экономики система хозяйственных связей должна обеспечивать полноту и устойчивость ассортимента, оптимальный уровень товарных запасов, удовлетворение спроса населения, а также хорошие финансово-экономические показатели деятельности торговли. Необходимость скорейшего приспособления розничной торговли к условиям рыночной экономики требует организации четкого функционирования хозяйственных связей торговых предприятий с поставщиками товаров. В этом отношении особую актуальность приобретают договорные связи торговых организаций с производителями товаров.

В связи с этим необходимо расширить сферу договорных отношений ООО «Квартал» с поставщиками товаров, повышать эффективность и действенность договоров поставки.

Помимо выше перечисленных предложений по совершенствованию коммерческой деятельности розничного торгового предприятия ООО «Квартал» можно предложить:

• совершенствовать товароснабжение предприятия и повышать эффективность использования товарных ресурсов;

• добиться роста эффективности труда торговых работников;

• экономической службе предприятия разрабатывать прогнозы развития розничного товарооборота на предстоящий период и вести оперативный контроль за ходом реализации прогнозов;

• совершенствовать систему материального стимулирования труда работников предприятия (увеличение количества реализованных товаров, обслуживание наибольшего количества покупателей, получение доходов от рёализации товаров и др.);

• оперативнее представлять данные по розничной продаже для принятия управленческих решений.

4. Охрана труда и безопасность жизнедеятельности

4.1. Обеспечение противопожарной безопасности

Противопожарная безопасность – сфера, в которой руководителю компании законом оставлен совсем небольшой простор для проявления собственной фантазии. Структура противопожарной сигнализации разрабатывается специальной сертифицированной организацией.
Существуют противопожарные нормы, в которых указанно, на какой площади сколько должно быть датчиков, и каких именно, в каких типах помещений какие датчики должны быть установлены. В одних помещениях необходимы дымовые датчики, которые реагируют на появление дыма, для противопожарной безопасности других типов помещений достаточно тепловых. Все это прописано в соответствующей документации, согласно которым специализированные компании по заказу разрабатывают проект автоматической пожарной сигнализации. Они же, как правило, впоследствии осуществляют и монтаж.

И все же, на рынке противопожарных систем представлена ни одна сертифицированная модель, и на основе какой именно выстраивать противопожарную безопасность, решать главе компании. Первое, что необходимо для принятия правильного решения – информация.

Наиболее важной частью любой противопожарной сигнализации выступают датчики. Именно они реагируют на возникновение опасности и передают сигнал тревоги на центральный коммутатор системы. Последний, в свою очередь переадресует его на централизованный пульт пожарной охраны. Понятно, что от того, насколько надежно и стабильно работают датчики, от их возможностей на девяносто процентов зависит качество всего комплекса в целом.

Производить полный анализ всех представленных на рынке противопожарных датчиков смысла нет, остановимся на необходимой нам информации.

Датчики противопожарной безопасности разделяются на точечные и линейные. Датчики первой категории могут быть пороговые, дифференциальные, аналоговые, адресуемые и не адресуемые.

Самые простые - пороговые неадресуемые. Если в системе установлено много таких датчиков (а так обычно и бывает), то в случае поступления тревожного сигнала невозможно определить, какой же из них сработал. Кроме того, пороговые неадресуемые датчики не могут быть протестированы системой в процессе работы.

Более сложные и совершенные - аналоговые адресные извещатели. Они располагаются на двухпроводном кольцевом шлейфе и, в случае возникновения возгорания система четко сориентируется, от какого именно датчика поступил сигнал тревоги. Как правило, эти датчики укомплектованы памятью, в которую записывается информация о времени срабатывания. В дальнейшем она может быть считана либо приемно-контрольным устройством через интерфейс, либо через подключенный к системе модем.

Еще более совершенный тип датчиков - аналоговые дифференциальные извещатели. Кроме всех достоинств предыдущей модели, они умеют адаптироваться к постепенному старению чувствительных элементов. «Умные» приборы сами себя периодически тестируют и передают результаты на центральную станцию. Исходя из полученной информации, система корректирует чувствительность датчиков и оценивается их работоспособность.

Все вышеперечисленные датчики также разделяются на следующие категории:

- извещатель, регистрирующий изменения температуры;

- оптический дымоуловитель;

- ионизирующий дымоуловитель;

- многофункциональные извещатели с комбинированными чувствительными элементами.

Самая известная на сегодня компания-производитель пожарных датчиков - General Electric Security. Особенно интересны их пожарные дымовые датчики Aritech серии 2000: они располагают настраиваемым уровнем чувствительности, оснащены сменной дымовой камерой и одноразрядным дисплеем, позволяющим быстро определять адрес датчика и текущее состояние среды. Aritech может контролировать площадь до 100 кв. м и устанавливается на высоте до 12 метров.

Кроме датчиков, в состав пожарной сигнализации входят ручные извещатели, сирены тревоги и центральный пульт. Первый тип устройств представляет собой обычные копки тревоги, которые вы несомненно видели в каждом помещении – торговом и не только. Их конструкция проста до предела, а цена от модели к модели не сильно отличается. То же можно сказать и о сиренах, которые, конечно же, устанавливаются подальше от глаз. В техническом плане они также ничего сверхъестественного из себя не представляют: их задача - всего лишь подать как можно боле громкий сигнал в случае поступления с пульта соответствующей информации. Выбор сирен (как и ручных извещателей) можно спокойно перепоручить организации, которая будет проектировать систему в целом.

Центральный пульт, напротив, представляет собой наиболее сложный электронный блок противопожарной сигнализации. Но его выбор также придется переложить на плечи проектировщиков. Дело в том, что, определившись с моделями датчиков, вы уже фактически определились с тем, какой центральный блок будет использован в вашей противопожарной системе. Не все типы пультов подходят ко всем типам датчиков, и потому подбор «идеальной пары» лучше доверить профессионалам.

Другими словами, на выборе моделей датчиков ваше участие в разработке проекта вашей пожарной сигнализации заканчивается. Остальное - дело подрядчика. После того, как специализированная организация создаст проект, он должен пройти экспертизу. В экспертную комиссию входят представители фирмы проектировщика, районные и областные пожарные; та же комиссия принимает сигнализацию после ее монтажа. Стоимость проекта вместе с последующей установки может быть самой разной: все зависит от площади помещения и его архитектуры.

Следующим шагом является оборудования помещения необходимым количеством огнетушителей.

Сколько этих приборов необходимо закупить и для каких именно типов помещений, также четко прописано в соответствующих нормативных документах. Правда, в этом случае правила уже менее жесткие. Единственное, по сути, серьезное требование заключается в том, чтобы вещество, содержащееся в огнетушителе, предназначалось для тушения материалов, превалирующих на объекте. Как известно, огнетушители бывают углекислотные, порошковые и пенные. Каждый из них предназначен для тушения своего вида возгорания.

4.3. Охранные системы торговой сети

Еще несколько лет назад вопросы безопасности в супермаркетах решались просто - у входа выставлялись накачанные молодые люди в пиджаках, которые при малейшем подозрении вытряхивали сумочки у недоумевающих покупателей. Теперь, в связи с ужесточением конкурентной борьбы, владельцы магазинов вынуждены действовать менее радикально: устанавливаются охранные системы, которые при высокой степени надежности не создают дискомфорта драгоценным клиентам.

Сегодня ни у кого не вызывает сомнения тот факт, что переход торгового предприятия на систему самообслуживания значительно увеличивает его товарооборот. В супермаркете покупатель имеет возможность «пощупать» товар. По данным многочисленных маркетинговых исследований, это существенно повышает спрос. Нередко бывает, что человек, зашедший в супермаркет за хлебом, уходит оттуда с полными сумками деликатесов.

Но наряду с несомненными преимуществами у магазинов самообслуживания есть и весьма ощутимый минус. Выставленные на широкое обозрение продукты воруют. Потери от «несанкционированного выноса товаров» достигают 5% от объема продаж. Поэтому организация охраны в супермаркетах играет весьма важную роль. От этого напрямую зависит прибыльность предприятия!

Сегодня на рынке торгового оборудования представлены радиочастотные, акустомагнитные и электромагнитные охранные системы. Работают они по одной схеме: на товар крепятся датчики (обычно их маскируют под этикетки или ценники), за перемещениями которых следит базовая станция (как правило, она устанавливается возле кассы или в кабине охранника), когда покупатель расплачивается, датчики срываются или уничтожаются. Если же один из «маленьких охранников» покидает торговый зал мимо кассы, базовая станция (а в некоторых системах и он сам) издает звуковой сигнал. Иногда в датчики встраивается капсула с красящей жидкостью, которая при попытке несанкционированного выноса товара трескается.

Для продуктовых магазинов больше всего подходит электромагнитная система. Небольшие размеры ее датчиков позволяют легко «прятать» их на товаре. Электромагнитная система идеально подходит для защиты фольгированных товаров. В продовольственном магазине до 40% товаров выставляются в упаковке из фольги. Сами по себе достаточно дорогостоящие, фольгированные товары, как правило, имеют небольшие размеры, что, естественно, повышает их привлекательность для воров.

Электромагнитные системы нормально работают на алюминиевой поверхности, но для охраны товаров в упаковке из жести или других металлов они не годятся. Выходом может стать использование акустомагнитных систем, которые работают на любых металлах. Стоят они чуть дороже электромагнитных. Однако у акустомагнитной системы есть один существенный минус - ее датчики выпуклые. Их невозможно замаскировать под ценник, они сразу бросаются в глаза, их легко отодрать или испортить. Следовательно, в крупных продовольственных супермаркетах применение акустомагнитной системы может себя не оправдать.

Несмотря на то, что радиочастотные системы не работают на металлах, они занимают определенную нишу на рынке охранных систем для супермаркетов. Главное их преимущество - более низкая цена по сравнению с электромагнитными и акустомагнитными. Радиочастотные системы больше подходят для мини-маркетов или, например, для продовольственных магазинов на автозаправках, где мало фольгированного товара.

Использование радиочастотных систем оправдано и для секций алкогольных напитков - алкоголь редко помещается в металлическую упаковку. Радиоэтикетки можно легко замаскировать под ценник, а по надежности они находятся на одном уровне с электромагнитными. Но элитный дорогой алкоголь стоит защищать особо. Для этого применяются специальные датчики, крепящиеся на горлышко бутылки. Основное их достоинство - возможность многократного их использования. Кроме этого, они имеют жесткую конструкцию, которую сложнее вывести из строя.

Помечать товар защитными этикетками не всегда оказывается рационально. Например, при нанесении электромагнитной этикетки, скажем на плавленый сырок, его стоимость увеличивается на 35-40% . Дешевую радиочастотную этикетку здесь тоже не используешь - обертка из фольги.

Если говорить о том, какие системы защиты от воровства пользуются наибольшим спросом в продовольственных магазинах, то получается следующая картина:

1. Системы видеонаблюдения.

2. Системы контроля доступа - живая охрана.

3. Противокражные системы.

За последние два года требования заказчиков к системам обеспечения безопасности значительно выросли. Несмотря на то, что для защиты некоторых категорий товаров оправдано использование радиочастотных или акустомагнитных систем, электромагнитные остаются наиболее привлекательными для владельцев супермаркетов.

Список литературы

1. Абрютина М.С. Финансовый анализ коммерческой деятельности: Учебное пособие. - М.: Дело и сервис, 2002. – с. 126-135, 259-270.

2. Абчук В.А. Коммерция: Учебник. – СПб.: Изд. Михайлова, 2004. – с. 120-125, 350-375.

3. Аванесов Ю.А., Клочко А.Н., Васькин Е.В. Основы коммерции. -    М.: ТОО Люкс-арт, 2005 – с. 176-185.

4. Белявский И.К. Основы коммерции: Учебно-практическое пособие / Московский государственный университет. – М.: МЭСИ, 2003.- с.129-135.

5. Валевич Р.П., Давыдова Г.А. Экономика торгового предприятия. – Минск: Высшая школа, 2002. – с.199-201.

6. Виноградова С.Н. Коммерческая деятельность. - М.: Финансы и статистика, 2004. – с.254-290.

7. Гребнев А.И. Экономика торгового предприятия. - М.: Экономика, 2002. – с. 124-123, 138-149.

8. Дашков Л. П., Памбухчиянц В.К. Коммерция и технология торговли. - М.: Маркетинг, 2006. - с. 28, 204-448, 501-503.

9. Дихтль Е., Хершген Х. Практический маркетинг. - М: Высшая школа, 2004. – с. 247-249.

10. Завьялов М.С., Демидов В.Е. Формула успеха – маркетинг. - М.: Международные отношения, 2002. – с. 154-159.

11. Коммерческая деятельность предприятия: стратегия, организация, управление: Учебное пособие / Под. ред. Козлова В.К., Уварова С.А. – СПб.: Политехника, 2002. – с. 15-30, 36-85, 125-140.

12. Коммерческая деятельность производственных предприятий (фирм): Учебник / Под. ред. О.А. Новикова,  В.В. Щербакова. – СПб.: Изд. СПбГУЭФ, 2003. -  с. 84-123, 123-145.

13. Котлер Ф. Основы маркетинга. - М.: Прогресс, 2004. – с. 521-524.

14. Кравченко Л.И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле. – М.: Новое знание, 2004. – с.128-132.

15. Липсиц И. В. Коммерческое ценообразование. – М.: БЕК, 2002. – с. 32-34.

16. Моисеева Н.K., Анискин Ю.П. Современное предприятие: конкурентоспособность, маркетинг, обновление. – М.: ЮНИТИ, 2005. – с. 125-127.

17. Николаева Т.И. Системная оценка эффективности коммерческой деятельности предприятий торговли // Маркетинг в России и за рубежом. – 2000. - № 4. – с. 31-36.

18. Осипова Ю.М. Основы предпринимательского дела. - М.: Экономика, 2003. – с. 120-131.

19. Осипова Л.В., Синяева И.М. Основы коммерческой деятельности: Практикум. - М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2002. – с. 10 – 35, 112-124.

20. Основы предпринимательской деятельности / Под ред. В.М.Власовой. - М.: Финансы и статистика, 2005. – с.102-105.

21. Панкратов Ф.Г., Серегина К.К. Коммерческая деятельность. - М.: ИНФРА-М, 2001. – с. 15-18, 120-134, 142-162.

22. Панкратов Ф.Г., Памбухчиянц В.К. Коммерция и технология торговли. - М.: Информационно-внедренческий центр "Маркетинг", 2004. – с.180-190.

23. Панкратов Ф.Г. и др. Практикум по коммерческой деятельности: Учебное пособие. – М.: Информационно-внедренческий центр «Маркетинг», 2004. –   с.48 -52.

24. Петров П.В. Экономика и организация товарного обращения: Учебник. – М.: ИНФРА-М, 2001. – 244с. – с. 15-16.

25. Половцева Ф.П. Коммерческая деятельность. – М.: ИНФРА-М, 2001. – с. 120-131.

26. Попов Е.В. Продвижение товаров и услуг: Учеб.пособие. – М.: Финансы и статистика, 2003. – с. 10-15.

27. Раицкий К.А. Экономика предприятия. – М.: ИВЦ Маркетинг, 2004. – с. 310-312.

28. Синецкий Б.И. Основы коммерческой деятельности: Учебник. - М: Юрист, 2003. – с. 45, 52-64, 126-140.

29. Строков В.А. Коммерческая деятельность товаропроизводителя. – М.: ХОРС, 2002. – с. 214-218.

30. Торговое дело: экономика и организация / Под ред. Л.А.Брагина, Г.П. Данько – М.: ИНФРА – М, 2000. – с.111-118.

31. Торговое дело: экономика, маркетинг, организация: Учебник / Под общ. ред. Л.А. Брагина, Т.П. Данько. – М.: ИНФРА-М, 2004. – с.56-62.

32. Хруцкий В.Е. Современный маркетинг. - М.: Экономика, 2002. – с.35-38.

33. Экономика и организация деятельности торгового предприятия: Учебное пособие / Под общ. ред. Соломатина А.Н. – М.: ИНФРА-М, 2005. – с.18-24.

34. http://www.dssl.ru – сайт компании DSSL (поставщика охранных систем для супермаркетов).

    18.219.236.62

Организация коммерческой деятельности на примере ООО

Анализ организации коммерческой деятельности на примере сети магазинов

У меня вы можете заказать курсовую , диплом или реферат , а также купить курсовую , диплом или реферат из моего каталога готовых курсовых , дипломов и рефератов. Для каждой работы в каталоге можно скачать краткое содержание курсовой , диплома или реферата.