Диплом Cовершенствование применения информационных технологий на предприятии индустрии питания из каталога готовых работ.

Оглавление
Введение 3
Глава 1. Теоретические основы применения информационных технологий в деятельности предприятий туристской индустрии 5
1.1. Понятие, виды и области применения информационных технологий на предприятиях туризма 5
1.2. Предприятие общественного питания как объект исследования. Классификация предприятий общественного питания 13
1.3. Производственно-торговая деятельность предприятия общественного питания 18
1.4. Особенности применения информационных технологий на предприятиях общественного питания 23
Глава 2. Анализ применения информационных технологий в деятельности ресторан «» 30
2.1. Организационно-экономическая характеристика ООО «» 30
2.2. Анализ производственных процессов в ООО «» 39
2.3 Анализ структуры управления 55
2.4 Анализ процессов обслуживания в ООО «» 58
2.5. Анализ использования информационных технологий в ООО «» 61
Глава 3. Разработка мероприятий по оптимизации управления в ООО «» с использованием информационных технологий 65
3.1. Выбор и внедрение автоматизированной системы управления в деятельности ООО «» 65
3.2 Мероприятия по оптимизации производственных процессов в ООО «» с применением информационных технологий 68
3.3. Мероприятия по оптимизации качества обслуживания клиентов с применением информационных технологий 71
3.4. Расчет эффективности предложенных мероприятий 76
Заключение 79
Сисок использованой литературы 82
Приложения 85