Курсовая работа Учет затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции .

Содержание
Введение 3
1. Теоретические основы управленческого учета 5
1.1. Сущность и цели управленческого учёта 5
1.2. Функции, предмет и объекты управленческого учёта 9
1.3 Метод, способы и принципы управленческого учёта 10
2. Организация бухгалтерского управленческого
....

Содержание

Введение 3

1. Теоретические основы управленческого учета 5

1.1. Сущность и цели управленческого учёта 5

1.2. Функции, предмет и объекты управленческого учёта 9

1.3 Метод, способы и принципы управленческого учёта 10

2. Организация бухгалтерского управленческого учета в обслуживающих организациях АПК на примере ЗАО «Северка» 21

2.1. Экономическая характеристика организации ЗАО «Северка» 21

2.2. Организация бухгалтерского управленческого учета 26

3. Организация учета затрат на предприятии ЗАО «Северка» по системе «Директ-костинг» 28

3.1. Учет затрат и результатов по системе «Директ – костинг» 28

3.2. Преимущества и недостатки учета затрат по системе «Директ – костинг» 30

3.3. Принятие управленческих решений на основе системы «Директ – костинг» 34

Заключение 37

Список литературы 39

Приложения 41

Введение

Учет затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции занимает центральное место для бухгалтеров, менеджеров и других руководящих работников, так как правильный и своевременный учет затрат дает возможность анализа причин отклонений с тем, чтобы своевременно принять меры по предотвращению ухудшения деятельности организации, либо наоборот расширение круга сбыта продукции, проведение мероприятий в сторону наметившего уменьшения затрат на производство.

Тема управленческого учета становится все более актуальной. Расширение деятельности, выход на новые рынки, усложняющаяся организационная структура - все это характерно для многих российских предприятий. Закономерно желание руководителей не терять контроль над процессами, происходящими в их бизнесе, более того - это насущная необходимость для удержания лидирующих позиций и усиления конкурентоспособности на рынке. Именно управленческий учет называют сегодня одним из наиболее эффективных инструментов, помогающих принимать правильные управленческие решения.

В настоящее время интерес к проблемам управленческого учета все возрастает, не смотря на то, что специалисты в этой области пришли к единому мнению о сущности и роли управленческого учета в управленческой информационной среде российских предприятий.

В современных условиях управленческий учет через свои функции выступает в качестве основного информационного фундамента управления внутренней деятельностью организации. Основное его назначение – это производство информации для принятия оперативных и прогнозных управленческих решений.

Цель данной работы – осветить особенности организации управленческого учета в обслуживающих организациях АПК.

Для достижения поставленной цели необходимо поставить ряд конкретных задач:

1. раскрыть сущность и цели управленческого учёта;

2. определить функции, предмет и объекты управленческого учёта;

3. рассмотреть метод, способы и принципы управленческого учёта;

4. исследовать систему организации управленческого учета на предприятии;

5. проанализировать организация учета затрат на предприятии по системе «Директ-костинг»

Объектом исследования курсовой работы является ЗАО «Северка». Предметом исследования работы является система управленческого учета на предприятии.

В данной курсовой работе были использованы источники, в которых на мой взгляд, довольно интересно и методично изложены основы управленческого учёта, такие, как: «Управленческий учёт» Карповой Т. П. и под редакцией Я. В. Соколова — «Бухгалтерский учёт: управленческий аспект», а также Ковалёва В. В. и Соколова Я. В. «Основы управленческого учёта». Также была использована прочая учебная и периодическая литература.

1. Теоретические основы управленческого учета

1.1. Сущность и цели управленческого учёта

Институт дипломированных бухгалтеров управления определяет управленческий учет как: предоставление информации, необходимой руководству для таких целей, как [26; с. 41]:

· выработка политики

· планирование и контроль деятельности предприятия

· принятие альтернативных решений

· раскрытие данных лицам, находящимся вне экономической единицы (акционеры и другие)

· раскрытие данных служащим обеспечение сохранности активов

Управленческий учет представляет собой деятельность по обеспечению руководства учетной информацией, которая необходима ему для управления предприятием с максимально возможной степенью эффективности.

Информация, которую обеспечивает управленческий учет, может быть представлена в любой форме по выбору руководства, так как основное назначение этой информации - дать возможность руководству управлять предприятием с наибольшей степенью эффективности. Улучшение, достигнутое в управлении компанией в результате использования информации, часто называется "ценностью информации".

Информация управленческого учета может быть [14; с. 28]:

• "количественной" (т.е. связанной с цифрами, как, например, документация по товарным запасам, управленческие отчеты и т.д.)

"качественной" (т.е. информация нефинансового характера, которая дополняет картину, привлекая внимание руководства…………..

1.3 Метод, способы и принципы управленческого учёта

В системе управленческого учёта его объекты имеют определенное специфическое отражение. Прежде всего, производственные ресурсы отражаются по состоянию, в движении, целесообразности использования в процессе хозяйственной деятельности предприятия.

Совокупность различных приемов и способов, посредством которых отражаются объекты управленческого учёта в информационной системе предприятия, называется методом управленческого учёта. Он состоит, из следующих элементов: документация; инвентаризация; оценка, группировка и обобщение; контрольные счета; планирование, нормирование и лимитирование; анализ; контроль.

Документация — первичные документы и машинные носители информации, гарантирующие управленческому учёту достаточно полное отражение производственной деятельности предприятия.

Первичный учёт в общей системе учёта является основным источником информации для финансового и управленческого учёта.

Применительно к специфике предприятия комплексный подход к организации первичного учёта обеспечивает:

- дальнейшее совершенствование оперативно-календарного планирования, оперативного контроля и диспетчирования хода производства;

- комплексную разработку каждой учётной задачи производства и полную увязку всех задач оперативного учёта между собой и с задачами оперативно-календарного планирования, учёта выработки и начисления заработной платы, контроля за правильным использованием материальных ценностей в производстве,, учёта незавершенного производства;

- разработку и внедрение единого для финансового и управленческого учёта документооборота, упорядочение и унификацию первичной документации;

- строгий контроль за расходованием материальных и трудовых ресурсов, за соответствием размеров оплаты труда списанию материалов согласно количеству изготовленной продукции;

……….

2. Организация бухгалтерского управленческого учета в обслуживающих организациях АПК на примере ЗАО «Северка»

2.1. Экономическая характеристика организации ЗАО «Северка»

ЗАО «Северка» осуществляет следующие виды деятельности:

• производство, хранение, переработка и реализация зерна, овощей, молока, живой массы скота

• производство и заготовка грубых, сочных и концентрированных кормов для поголовья Общества и скота, находящегося в собственности граждан;

• хранение и реализация технического и другого вторичного сырья, продукции животноводства и растениеводства;

• проведение строительно-монтажных и ремонтных работ;

• всемерное развитие подсобного производства, использование местного сырья, особенно производство строительных материалов;

• глубокая переработка продукции животноводства и увеличение производства продовольственной продукции из вторичного сырья;

• производство и реализация товаров народного потребления населению;

• оказание транспортно-экспедиционных услуг населению, а также предприятиям и организациям;

• проведение инженерно-технических, ремонтных и сервисных работ подразделениям, а также предприятиям, организациям и населению;

• электромонтажные работы;

• агрономическое, зоотехническое и ветеринарное обслуживание фермерских, индивидуальных хозяйств;

• коммерческая и торгово-закупочная деятельность.

Рассмотрим общие финансовые результаты деятельности ЗАО «Северка» за 2000 – 2004гг.

……….

3. Организация учета затрат на предприятии ЗАО «Северка» по системе «Директ-костинг»

3.1. Учет затрат и результатов по системе «Директ – костинг»

Смета затрат цеха ЗАО «Северка» на июль 2005г. представлена в таблице 2.

Таблица 2

Смета затрат ЗАО «Северка» на июль 2005г.

…….

3.2. Преимущества и недостатки учета затрат по системе «Директ – костинг»

Система "директ-костинг" известна во всем мире, элементы её эффективны используются в западных странах и сфера их применения продолжает расширяться. В Великобритании её называли "учет маржинальных затрат", в Германии и Австрии она получила название "учет частичных либо граничных затрат" (или "учет суммы покрытия"), во Франции - это маржинальный учет, в отечественной литературе по бухгалтерскому учету встречается название "учет ограниченной или сокращенной себестоимости". На сегодняшний день эта система получила устойчивое наименование - "система директ-костинг".

Согласно этой системе при калькулировании планируется и учитывается неполная, ограниченная себестоимость. Эта себестоимость может включать в себя только прямые, переменные затраты, зависящие от изменения объёмов производства. Она может калькулироваться на основе только производственных расходов, то есть расходов, непосредственно связанных с изготовлением данной продукции, выполнением работ или оказанием услуг, даже если они косвенные. Но, несмотря на различную полноту включения в себестоимость объекта калькулирования видов расходов, общим для этого подхода является то, что другие виды затрат, которые также по своей экономической сущности составляют часть текущих издержек, не включаются в калькуляцию, а возмещаются общей суммой из выручки.

…………

3.3. Принятие управленческих решений на основе системы «Директ – костинг»

При формировании производственной программы в условиях ограниченных производственных мощностей приходится выбирать набор продуктов (услуг, работ), который принесет предприятию наибольшую прибыль. Использование маржинального подхода в этом случае дает необходимые результаты.

Рассмотрим методику анализа в этих условиях на примере табл. 5.

Таблица 5

Исходные данные для анализа, руб.

….

Заключение

Я думаю, сейчас многие менеджеры начинают осознавать важность ведения управленческого учета, который предоставлял бы им информацию для принятия адекватных решений. Одним из наиболее основных объектов управленческого учета является себестоимость продукции, производимой предприятием. Именно поэтому выбор метода учета себестоимости очень важен для предприятия. В своей работе я рассматривала систему "директ-костинг".

Экономические условия, сложившиеся при переходе к рынку и свободной конкуренции, явились причиной возникновения и развития системы производственного учета "директ-костинг", послужили предпосылкой и стимулом к разработке целостной теории классификации затрат на постоянные и переменные как теоретической основы директ-костинга в западном учете. Наличие в отечественном учете классификации затрат, аналогичной западной - исходный пункт и хорошая теоретическая база для применения директ-костинга, а формирующиеся рыночные отношения являются главным условием его применения.

Систему "директ-костинг" нельзя отнести ни к методам учета затрат на производство, ни к методам калькулирования. Возможность ее применения в практике отечественных предприятий предполагает интеграцию в единую систему производственного учета затрат на производство, калькулирования себестоимости продукции, учета производственных результатов, анализа затрат и результатов и принятия управленческих решений. Именно эти элементы являются составными частями западной системы "директ-костинг".

На отечественных предприятиях хорошо налажен учет затрат по местам их возникновения (по участкам, цехам и т. п.). Дополнение этого учета классификацией затрат по месту их возникновения на постоянные и переменные повысит аналитичность производственного учета, причем без особых трудозатрат. Калькулирование на уровне прямых расходов, осуществляемое в этой системе, значительно повышает точность калькуляции, так как в них включаются только расходы, непосредственно связанные с производством данного изделия, и себестоимость изделия не искажается в результате косвенного распределения большого количества постоянных расходов. Это ведет к сокращению объема учетно-калькуляционных работ и к увеличению сроков периодичности составления отчетных калькуляций до одного раза в квартал (или даже одного раза в год). В результате использования информации о затратах, разделяемых в учете на постоянную и переменную составляющие, значительно расширяются возможности анализа затрат и результатов, обоснование разного рода решений по управлению предприятием. Игнорирование факта колебаний себестоимости единицы продукции может привести к неправильным результатам и, как следствие, к принятию ошибочных решений. По мере становления и развития рыночных отношений усиливается необходимость в применении категорий маржиналистского подхода в различных аналитических расчетах.

По итогам проведенного исследования были сделаны следующие выводы:

1. Система учета себестоимости "директ-костинг" позволяет получить данные о себестоимости единицы продукции, не искаженные разнесением косвенных затрат, как происходит при применении метода учета полной себестоимости.

2. Информация, полученная с помощью использования метода учета неполной производственной себестоимости ("директ-костинг") позволяет установить взаимосвязи между выручкой, постоянными и переменными расходами и объемом производства.

Список литературы

1. Методические рекомендации по бухгалтерскому учету затрат на производство и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельскохозяйственных организациях (утв. Приказом Минсельхоза РФ от 06.06.2003 № 792)

2. Бухгалтерский учет и налогообложение в сельском хозяйстве / Под ред. С.М. Бычковой. – М.: ТК Велби, Проспект, 2004. – 424 с.

3. Васин Ф.П. Управленческий учет: учебное пособие. – М., 2003. – 350с.

4. Вахрушина М.А. Бухгалтерский управленческий учет. – М.: Омега – Л, 2004. – 576 с.

5. Врублевский Н.Д. Построение системы счетов управленческого учета // Бухгалтерский учет. 2000. С. 63-68.

6. Друри К. Введение в управленческий и производственный учет.- М.: АУДИТ, 2000. – 546 с.

7. Ивашкевич В.Б. Управленческий учет в информационной системе предприятия // Бухгалтерский учет. - 2003. с. 97-102.

8. Карауш М.И. Калькуляция себестоимости в агропромышленных объединениях. – М.: Финансы и статистика, 2002. – 128 с.

9. Карпова Т. П. Управленческий учет. - М.: Аудит, Юнити, 2003. - 350 с.

10. Лисович Г.М. Сельскохозяйственный учет (финансовый и управленеский). – Ростов н/Д: МарТ, 2002. – 720 с.

11. Мишин Ю.А. Система управленческого учета на современном предприятии // Менеджмент в России и за рубежом. - №3, 2001. – с. 35 – 38.

12. Николаева С.А. Особенности учета затрат в условиях рынка: система «директ-костинг». - М.: Финансы и статистика, 2003. - 128 с.

13. Николаева О., Шишкова Т. Управленческий учет. - Эдиториал УРСС, 2000. - 368 с.

14. Организация управленческого учета по системе «Директ – костинг» // Корпоративный менеджмент, № 2, 2001.

15. Овсянников С.Г. Экономический анализ деятельности сельскохозяйственных предприятий. – Мн.: Высшая школа. – 2002. – 347с.

16. Палий В.Ф. Основы калькулирования.- М.: Финансы и статистика, 2001. – 289 с.

17. Пашигорева Г.И., Савченко О.С. Цели и задачи управленческого учета // Бухгалтерский учет. 2000. С. 63-65.

18. Рафикова Н. Об анализе себестоимости сельскохозяйственной продукции // Экономист. – 2004. - № 5. – с.92.

19. Русак Н.А., Русак В.А. Финансовый анализ субъекта хозяйствования: Справочное пособие. – Минск: Высш. шк., 2001. – 412 с.

20. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК. – Мн.: Новое знание, 2005. – 652с.

21. Савченко Е.С. Экономическое регулирование агропромышленного производства // Достижения Науки и техники АПК. – 2001. - № 6. – с. 5.

22. Смекалов П.В., Ораевская Г.А. Анализ хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий. – М.: Финансы и статистика, 2004. – 303 с.

23. Ткач В.И., Ткач М.В. Управленческий учет: международный опыт. — М.: Финансы и статистика, 2004. — 144 с.

24. Управленческий учет: Учебное пособие / Под редакцией А.Д. Шеремета — М.: ФБК-ПРЕСС, 2003. - 512 с.

25. Хорнгрен Ч.Т., Фостер Дж. Бухгалтерский учет: управленческий аспект. - М.: Финансы и статистика, 2000.- 410 с.

Приложения

Приложение 1

Структура бухгалтерии ЗАО «Северка»

………….

У меня вы можете заказать курсовую , диплом или реферат , а также купить курсовую , диплом или реферат из моего каталога готовых курсовых , дипломов и рефератов. Для каждой работы в каталоге можно скачать краткое содержание курсовой , диплома или реферата.