Отчет по практике Коммерческие инновации и эффективность деятельности предприятия .

Содержание
Введение 3
1. Инновации в розничной торговле на предприятии 5
1.1 Понятие, типы и основные направления коммерческих инноваций в розничной торговле 5
1.2 Тенденции и перспективы развития коммерческих инноваций в розничной торговле 13
2. Общая организационно-эконом
....

Содержание

Введение 3

1. Инновации в розничной торговле на предприятии 5

1.1 Понятие, типы и основные направления коммерческих инноваций в розничной торговле 5

1.2 Тенденции и перспективы развития коммерческих инноваций в розничной торговле 13

2. Общая организационно-экономическая характеристика предприятия ЗАО «ФСК» 15

2.1 Организационно-правовая характеристика организации, его основные экономические показатели 15

2.2 Организация труда и технологических процессов на предприятии розничной торговли ЗАО «ФСК» 18

3. Внедрение инновационных технологий на предприятии розничной торговли ЗАО «ФСК» 27

Заключение 30

Введение

Современные технологии розничной торговли пришли в Россию недавно. Всё началось в 30-е годы прошлого века в Соединенных Штатах, в 50-х кардинальные изменения в ритейле охватили Европу, но и по сей день этот сегмент бизнеса остается одним из наиболее динамично развивающихся. Ежегодный прирост рынка розничной торговли в России составляет около 15%, интенсивность движения капиталов здесь крайне высока, а точные прогнозы новых тенденций и умение предвосхитить грядущие инновации играют все большую роль.

Какими будут новшества, которые не преминут возникнуть в ближайшие десять лет в области розничной торговли? Изменится ли поведение потребителя? Появятся ли гениальные разработки новых предпринимателей, изобретут ли они свежие креативные схемы работы? Увидим ли мы появление новых Leclerc, Sam Walton, Kamprad и Fournier (крупные торговые сети. — Прим. ред.)? И наконец действительно ли минула эра индивидуальных новаторов, уступивших место инновационным сетям?

По определению, инновации находятся в самом сердце тех перемен, свидетелями и участниками которых мы становимся. Так стоит ли, в самом деле, сводить их только к технологическим изменениям, путая цель и средства? Торговля — наиболее подходящая сфера для инноваций.

В связи с этим предложенная тема на мой взгляд достаточно актуальна на сегодняшний день.

Целью прохождения преддипломной практики явилось закрепление знаний, умений и навыков, полученных в процессе обучения, а также сбор информации для выполнения дипломной работы на тему «Коммерческие инновации и эффективность деятельности предприятия розничной торговли».

Задачи преддипломной практики:

• Изучить теоретическую базу по инновациям в розничной торговле

• ознакомиться с общей организационно-экономической характеристикой предприятия;

• изучить материально-техническую базу предприятия;

• рассмотреть систему организации труда и изучить технологические процессы на предприятии;

• предложить пути совершенствования деятельности предприятия за счет внедрения инновационных технологий в области розничной торговли.

Преддипломная практика проходила в ЗАО «Финансовая Сберегательная Компания» (ФСК).

1. Инновации в розничной торговле на предприятии

   1. Понятие, типы и основные направления коммерческих инноваций в розничной торговле

Прежде всего, следует разделять понятия «улучшения» и «инновации».

Любое улучшение происходит на базе чего-то уже существующего. Инновация же — создание нового, доселе не известного. Разумеется, это слишком широкое понятие требует уточнения.

Итак, инновации – это конечный результат инновационной деятельности по созданию и практическому освоению новшества в производстве или непроизводственной сфере, качественно отличного от предыдущего аналога, способствующего удовлетворению определенной общественной потребности и дающего ряд эффектов ( научно-технический, экономический, социальный).

Сами по себе инновации можно разделить на несколько типов.

В первую очередь, это радикальные инновации, связанные с серьезными изменениями в области технологий и влекущие за собой кардинальные перемены.

Например, Интернет позволил создать системы электронной торговли, совершившие переворот в работе с поставщиками и расширившие свою географию на весь мир.

Пошаговые инновации характеризуются незначительной технологической эволюцией и поэтапным улучшением условий для потребителя. Например, постепенное увеличение пространства для прохода в торговых площадях создает более комфортные условия для осуществления покупок.

Социальные инновации предполагают незначительные изменения технологии при весьма чувствительной эволюции покупательских привычек. Круглосуточно открытые магазины и модель работы японской сети Seven-Eleven получили широкое распространение именно потому, что оказались более приспособленными к реальному ритму жизни человека, не требуя капитальных изменений в собственно технологию торговли.

Технические инновации могут не ощущаться потребителем напрямую, однако именно они определяют передовые позиции лидеров на рынке предложения.

Например, используемая гипермаркетами и другими дискаунтерами партитивная упаковка производителей позволяет выставлять товары без лишних манипуляций, что влечет за собой сокращение расходов, а следом и розничной цены.

Революционные инновации укрепляют существующие отношения между игроками рынка, заменяя отжившие свое технологии.

Так, технологии электронного обмена данными (EDI, electronic data interchange) между производителями и ритейлорами (в частности, через Интернет) произвели революцию в области обмена информацией, быстро сделав устаревшими прежние способы коммуникации, включая обычную почту, телефон и факс.

Локальные инновации — инновации внутри своей ниши — разрушают существующие коммерческие отношения без изменения технологий.

Пример — широкое развитие собственных торговых марок ритейлоров (private label) которые зачастую «копируют» уже известные брэнды, что приводит к разрыву отношений с поставщиками товаров этих марок.

И, наконец, на вершине конструкции оказываются архитектурные инновации, они затрагивают обе составляющие — и коммерческие отношения, и технологии.

Так, IKEA совершила революцию в области торговли мебелью, создав крупноформатные магазины по продаже предметов обстановки, которые покупатели собирают своими руками. Этот технологический прорыв сопровождался изменением роли поставщиков, фактически ставших международными подрядчиками компании, располагающей сетью магазинов по всему миру. Те же поставщики должны были полностью пересмотреть процесс изготовления мебели, которая теперь поставлялась спроектировавшему ее ритейлору в виде отдельных элементов, подготовленных к окончательной сборке самим потребителем.

За плечами мировых лидеров розничной торговли — Wal-Mart, Carrefour и других — история, отмеченная различными инновациями, комбинация которых укрепила их мощь и подчеркнула своеобразие. Но если Wal-Mart воплощает в себе инновационную архитектуру, на вершине которой находятся скрытые от глаз потребителя технологии торговли (back-office), то Carrefour выступила новатором как раз в системе отношений с клиентом, то есть на уровне front-office.

При прохождении практики мною были более подробно изучены коммерческие инновации в области розничной торговли на примере Супермаркета «СКК», поэтому рассмотрим их более подробно с теоретической точки зрения.

Коммерческие инновации. Основные направления

Рассмотрим основные направления, которые становятся сферой приложения усилий ведущих торговых сетей, включая нашу компанию:

• превращение пассивного потребителя в активного участника рынка; это стало важной частью процесса производства услуг розничной торговли;

• прозрачность предложения для потребителя, желающего знать, что происходит в не видимых его глазу «коридорах» торговых сетей;

• поиск средств, позволяющих клиенту испытать удовольствие от процесса совершения покупок, в том числе создание приятной атмосферы в местах продаж;

• повышенное внимание, уделяемое клиентом своему бюджету, времени и важности совершаемых покупок;

• постоянное воздействие на все пять чувств клиента;

• превращение розничной торговли в площадку, где возникают новые связи и происходит обмен креативными идеями.

2. Общая организационно-экономическая характеристика предприятия ЗАО «ФСК»

   1. Организационно-правовая характеристика организации, его основные экономические показатели

ЗАО «ФСК» является закрытым акционерным обществом, акции которого распространяются только среди его учредителей (среди заранее определенного круга лиц), когда не используется форма открытой подписки на эмитируемые обществом акции, и они не могут свободно продаваться и покупаться.

Местонахождение офиса организации ЗАО «ФСК» г. Москва, ул. Соболевский б-р, 51.

ЗАО «ФСК» -Финансовая Сберегательная компания основной сферой деятельности, которой является розничной торговли.

Предприятие работает на рынке розничной торговли с 1998г. управляя сетями "ФСК" (супермаркеты и cash & carry) , "Дешево" (дискаунтеры), "Квартал" ("магазины у дома") - всего около 50 магазинов, из которых основная часть в Москве, два - в Петербурге, 14 расположены в Калининграде.

Первый магазин в Москве открыт в апреле 1998 г., в Петербурге - в августе 1999 г.

Более подробно мною будут рассмотрены магазины "Квартал", которые были созданы в рамках реализуемого ЗАО «ФСК» проекта "Магазин у дома".

Торговая площадь "Кварталов" колеблется от 300 до 600 кв. м, ассортимент превышает 5 тыс. товаров.
Эти магазины аналогичны магазинам "Мини-перекресток" торговой сети "Перекресток" и "7 шагов" сети "Седьмой континент".

В настоящее время торговая сеть ЗАО «ФСК» включает универсамы эконом-класса "Дешево", супермаркеты "ФСК", мелкооптовый магазин "ФСК Cash&Carry" и "магазины у дома" "Квартал". Сейчас в Москве действует 24 магазина компании ("Дешево" и "Квартал").

3. Внедрение инновационных технологий на предприятии розничной торговли ЗАО «ФСК»

Не смотря на недостаточно эффективную коммерческую деятельность ЗАО «ФСК» за последние года назрели новые тенденции по развитию торговой сети предприятия. И этому могут помочь инновационные технологии, так популярные на сегодняшний день в сфере розничной торговли.

В ближайшем будущем руководство ЗАО «ФСК» собирается провести внедрение инновационных технологий по следующим направлениям:

• внедрение радиочастотных систем передачи данных (RFID); персональных компьютеров PDA;

• современных конструкций стеллажей (“умные полки”)- «мерчендайзинг»;

• информационные терминалы, электронные рекламные дисплеи и т.д.

Рассмотрим более подробно основные принципы работы инновационных технологий, которые предполагается использовать на ЗАО «ФСК».

Широкое применение RFID (приборов идентификации радиочастоты), нового поколения технологии штрих-кодирования являются важными атрибутами магазинов ЗАО «ФСК».

Сканирование происходит, когда товар покидает центр распределения (дистрибуции), попадает на склад магазина и, наконец, на прилавок. Считыватели RFID сигналов, встроенные в полки, являются частью централизованной системы движения товаров, автоматически уведомят персонал магазина, когда, куда необходимо переставить товар или заменить и т.д.

Важным элементом новых технологий являются электронные, рекламные табло (дисплеи), расположенные на стеллажах с товарами и демонстрирующие рекламу представленной продукции.

Информационные терминалы, расположенные вблизи стеллажей, позволяют покупателю получить максимальную информацию о выбранном товаре: производителе, его качестве и характеристиках, сроке годности, условиях хранения, способе приготовления и употребления.

Аналогичные терминалы могут автоматически по форме и цвету опознать продукт, помещенный на весы, вывести изображение на экран и оценить стоимость покупки, используя микрочип, размещенный на каждом товаре.

Электронный портал для контроля за процессом товародвижения автоматически считывает, сверяет, контролирует всю информацию по перемещению товаров из центра распределения на склад и в торговый зал.

Составной частью этой системы является портал персонала “ФСК”, где есть вся информация о компании, график работы, тренингов, изменения и др.

Для обслуживания покупателей предполагается использовать компьютер небольшого размера “личный консультант” (Personal Shopping Assistant, PSA), который крепиться к корзине для продуктов.

Компьютер опознает покупателя по его личной карте, отражает всю информацию о наличии товара в магазине, его цене и месте расположения на стеллажах.

Личная карта помогает покупателю осуществлять свой заказ из дома, придя в магазин изменить выбор, провести быстрый поиск товаров в магазине, оценить стоимость и оплатить покупку. Внедрение такой системы привлекает покупателей, делает процесс покупки более удобным, системным и рациональным.

С самого проект по внедрению инновационных технологий рассматривался с точки зрения клиента и внутреннего маркетинга предприятия.

Он сочетает мерчандайзинг, систему дисплеев, ценообразования, поисковых систем расположения товаров и инструменты повышения информированности покупателей и сотрудников об ассортименте, промоакциях, выписке чека и оплате покупок.

Личная карточка позволяет учитывать индивидуальный подход к покупателю. Введенная в компьютер, она четко отражает сделанный заказ и, исходя из анализа прошлых покупок, выделяет традиционные товары с учетом личных предпочтений покупателей.

При продвижении по торговому залу на дисплее компьютера покупателя автоматически меняется реклама, отражаются спецпредложения и промоакции. Благодаря системе “умная шкала”, которая автоматически определяет продукт и его стоимость, выдает чек и позволяет провести оплату по системе “check - out”, если заранее были отсканированы товары.

Таким образом, покупатель имеет два варианта оплаты: через традиционную кассу или самостоятельно, через установленные в торговом зале терминалы для оплаты.

Внедрение инновационных технологий позволит:

1. 1. повысить эффективность процесса продажи, оптимизировать издержки, увеличить конкурентоспособность организации в результате использования беспроводных и радиочастотных технологий;

   2. обеспечить покупателя максимально возможным объемом информации о товарах и услугах;

   3. повысить продуктивность работы служащих;

   4. улучшить показатели финансово-экономической деятельности;

   5. увеличить прибыль.

Заключение

Преддипломная практика проходила в ЗАО «Финансовой Сберегательной Компании».

ЗАО «ФСК» занимается розничной продажей товаров народного потребления и имеет свою торговую сеть. Торговая сеть включает "ФСК" (супермаркеты и cash & carry) , "Дешево" (дискаунтеры), "Квартал" ("магазины у дома").

Исследование и анализ финансово - хозяйственной деятельности предприятия показало следующее:

Предприятие финансово неустойчиво, прибыль за последний год снизилась в 5 раз. Снижение прибыли в 2004 году в 4,5 раза (22,1 %) одновременно сочетаются с повышением рентабельности в 2,5 раза! Но все данные, приведенные в табл., взяты из ежегодной бух. отчетности ЗАО «СФК» и на них необходимо опираться.

Тем не менее в 2004 г. был очень высокий положительный уровень сальдо от внереализационные операций, что и позволило валовой прибыли подняться на 50,2 % , а чистой прибыли - на 68 %. Рентабельность по продажам составила всего 32,1 % от 2003 г.

Чтобы сломать сложившиеся негативные тенденции руководству предприятия необходимо принять срочные меры по его стабилизации.

А именно предлагается провести проект по внедрению инновационных технологий в области розничной торговли по следующим направлениям:

• внедрение радиочастотных систем передачи данных (RFID); персональных компьютеров PDA;

• современных конструкций стеллажей (“умные полки”)- «мерчендайзинг»;

• информационные терминалы, электронные рекламные дисплеи и т.д.

Внедрение данных инновационных технологий позволит:

1. 1. повысить эффективность процесса продажи, оптимизировать издержки, увеличить конкурентоспособность организации в результате использования беспроводных и радиочастотных технологий;

   2. обеспечить покупателя максимально возможным объемом информации о товарах и услугах;

   3. повысить продуктивность работы служащих;

   4. улучшить показатели финансово-экономической деятельности;

   5. увеличить прибыль.

      18.188.61.223

Инновационный менеджмент

У меня вы можете заказать курсовую , диплом или реферат , а также купить курсовую , диплом или реферат из моего каталога готовых курсовых , дипломов и рефератов. Для каждой работы в каталоге можно скачать краткое содержание курсовой , диплома или реферата.