Отчет по практике Cовершенствование и управление трудовыми ресурсами на предприятии из каталога готовых работ.

Содержание

Введение 2
1. Общие сведения о предприятии 4
2. Основные направления деятельности предприятия 5
3. Ассортимент выпускаемой продукции 6
4. Производственная структура предприятия и технология производства 8
5. Структура управления предприятием 11
6. Основные технико-экономические показатели предприятия за 2010-2012 г.г. 15
7. Анализ трудовых ресурсов предприятия 32
8. Анализ проблем функционирования предприятия 44
9. Стратегия развития предприятия 47
Заключение 51
Список использованной литературы 53
Приложения 54









Введение

Объектом исследования преддипломной практики является общество с ограниченной ответственностью «». Основным видом деятельности данного предприятия в соответствии с Уставом является производство кондитерских изделий. Предмет исследования – производственная и финансово – экономическая деятельность ООО «» за 2011-2012 г.г.
Исследуемое предприятие является одним из субъектов кондитерского рынка России. По оценкам экспертов, кондитерская отрасль в настоящее время находится в стадии стремительного роста. Объемы производства сладостей и конфет без консервантов в 2012 г. по сравнению с прошлым годом выросли не менее чем на 30 %. По прогнозам специалистов совокупные объемы продаж конфет по состоянию на середину февраля превысят отметку в $1,1млрд. При этом, по словам представителей Национальной Ассоциации Кондитеров, в стране все более увеличивается спрос на натуральные сладости категории суперпремиум, производящиеся, как правило, вручную. Предпочтение покупателей отдается отечественным производителям, неустанно соревнующихся друг с другом в оригинальности фирменных предложений.
Несмотря на рост объемов производства кондитерских изделий, для предприятий отрасли в настоящее время актуальными является проблема высокой конкуренции на рынке. Кроме того, имеются проблемы с материально-техническим снабжением, связанные с недостатком основного сырья у поставщиков.
Основной целью преддипломной практики является закрепление в производственных условиях теоретических знаний по курсу «Экономика и управление на предприятии» и смежных с ним дисциплин, приобретение практических навыков в области управления конкретным предприятием, проведении экономического анализа, разработке перспективных и текущих направлений хозяйственно-финансовой деятельности общества с ограниченной ответственностью «».
Во время прохождения производственной практики были решены следующие задачи:
- дана общая характеристика предприятия, изучены его правовые документы;
- изучена производственная структура и структура управления предприятием;
- проведен анализ технико- экономических показателей производственно-хозяйственной деятельности предприятия;
- рассмотрена структура, динамика и эффективность использования персонала предприятия;
- сделан выбор направления исследования для дипломного проекта.